南應大視傳系勇奪2023 德國iF學生設計獎

照片出處:台南應用科技大學提供 台南應用科技大學視覺傳達設計系學生榮獲2023 iF學生設計獎(iF DESIGN STUDENT AWARD 2023),在國際舞台上再次展現出色的才華與創意。該系蔡庭宇、陳冠霖、林尚誼、楊若彤、潘俞含等五名學生,於這項全球性的設計競賽中脫穎而出,本年度2023 iF學生設計獎共有7,068件作品參與評選,最終只有76件作品獲得獎項,獲獎比例僅約為1.07%。 iF學生設計獎是一項享譽國際的設計競賽,素有設計界奧斯卡之稱,旨在表彰青年設計師的創意和專業能力。該獎項吸引了來自全球各地的設計學生參與,提供了一個展示年輕學子設計才華的平台。 校長楊正宏教授對於學生獲獎感到相當欣慰,其表示:學生為了能做出理想的作品時常挑燈夜戰,無不希望能夠在世界舞台上讓人看見,他們的獲獎不僅代表了他們個人的成就,更凸顯了台南應用科技大學在培養設計人才方面的優勢。這些學生以優秀的設計作品在國際專業競賽上脫穎而出,充分展現了他們的創造力、專業素養和對設計的熱愛。

照片出處:台南應用科技大學提供 學生們的獲獎作品為「蝕光影像館」,以解決臺灣偏鄉孩童教育不平等問題為設計理念。這組三合一的STEAM光影體驗教具,以投影機為主軸,結合了視覺暫留和萬花筒的科學實驗,提供了偏鄉孩童更多學習資源和機會。同時,透過開源共享平台,他們也鼓勵使用回收廢棄物來製作相同的教具,以促進資源的可持續利用。 指導老師王聖文表示,「蝕光影像館」的設計理念與聯合國的永續發展目標(SDGs)相契合,尤其是在落實平等教育方面。其通過科技和設計,為弱勢、資源不足的孩童提供了平等的學習機會,同時促進了親子共讀,孩童不僅能夠在學習上得到支持,還能夠培養親子間互相合作和溝通的能力。 學生代表蔡庭宇興奮的說:收到獲獎通知的那一刻,真的十分激動與開心,感謝學校、老師對我們的指導與支持,也提供很豐富的資源,讓我們能夠充分發揮創意和設計能力。這次的獲獎是我們整組人努力的結果,雖然一路上跌跌撞撞,也有很多的挫折,但經過一次次的修正,才有如今的成果。 這次的獲獎是對學生們設計能力和創新思維的肯定,也是南應大持續培養優秀設計師的成果。校方表示將繼續鼓勵學生們參與各項國際競賽,為他們提供更多展示才華的平台,並不斷提升教學品質,培育更多具有國際競爭力的設計專業人才。

原文網址:

https://www.tut.edu.tw/p/406-1000-33069,r13.php?Lang=zh-tw

應用日語系簡介

餐旅教育最高規格!弘光禮聘台、日、星米其林主廚聯合開課

教師節前夕,弘光科技大學於27日召開「六星璀璨 米其林大師講座」記者會,高規格禮聘米其林二星主廚黃以倫(Alain Huang)、田原諒悟(Ryogo Tahara)、林恬耀(Jimmy Lim)為餐旅系教授,各自發揮法餐、日義料理、現代新加坡料理等專長,傳授學生星級餐廳的經營哲學和料理技術,並將在2022年6月份舉辦畢業餐會發表,三位名廚從餐廳走入教室,藉由經驗傳承,培育下一代優秀世界級主廚及堅實餐飲團隊。 記者會上,弘光科技大學校長黃月桂表示,這三位台、日、星名廚在台灣獲得米其林指南肯定,是全球化國際就業移動力的最好寫照。弘光一直致力於培養學生具備國際就業移動力,因此,這學年度特別禮聘三位米其林名廚擔任教授,預計在明年一月份舉辦一場國際廚藝研討會,廣邀產官學界一起和三位主廚探討全球化時代的廚藝菁英教育、後疫情時代的永續美食、跨域結合的廚藝進化,下學期則為畢業生開辦大師講座課程。 促成大師講座課程的弘光科技大學營運行銷中心主任林敬榮指出,近年來弘光與有法國首席烘焙廚藝學校美譽的Ecole Lenôtre(雷諾特烘焙廚藝學院)及日本知名「銀座木村家總本店」技術交流,更每年選送學生前往義大利頂級ALMA廚藝學院研習及實習,其中在義大利米其林一星餐廳「Locanda San Lorenzo」實習的學生牟善麟設計的「雞蛋蔬菜佐台灣肉湯」,受主廚肯定,變成餐廳菜單上的佳餚。 林敬榮說,今年3月餐旅管理系邀請米其林二星主廚黃以倫到校演講,以「台灣的米其林之路」為主題,分享求學、工作經驗,學生反應熱烈。因此,他想讓更多學生在台灣也能接受米其林名廚的教導,正好三位名廚在廚藝界展現成果後,想進一步培養下一代廚師,開設大師講座課程讓畢業生在畢業前學習米其林精煉廚藝及思維的構想,打動三位名廚,點頭同意共同開設講座,這也是台灣餐旅教育史上最高規格的課程!

記者會現場主持人訪問三位從餐廳走進教室的餐廚教育理念,固然學生跟著主廚學習在履歷上會更亮眼,「但是我期許下一代年輕人必須懂得思考、探究原因。」主廚黃以倫建議學生要明白每個主廚及老師的強項是什麼?了解自己為何而學?先立定志向及目標,無論在任何環境、碰到什麼樣的老師都要找到可以學習的東西,在不同環境中去擷取通往目標的資源。至於課程規劃,因為畢業餐會是學生踏入職場前最重要的成果展示,他打算帶領學生從整合所學著手,整理思絮去做出切合主題的畢業餐會。

主廚田原諒悟回憶自己在日本北海道念料理學校,當年曾經選修義大利菜名廚的課,啟蒙他對義大利菜的興趣,因而走上義大利料理這條路。目前講座上課的初步構想是,技術方面學生在學校可以學很多,但是作為一個廚師的心態、心理的思考,這些精神層面,一般在學校比較不容易學到,因此想從這方面分享經驗給學生,帶領他們做出獨一無二的畢業餐會主題。 主廚林恬耀指出,家裡開餐廳從小耳濡目染,為了更清楚烹飪的化學、物理變化,而去念廚藝學校,這一路走來很多老師、主廚影響他很多,他們每一個人身上都有獨特值得學習的特質及風格。上課帶領學生製作畢業成果餐會時,也想引導學生思考:是否做好當廚師的準備,畢竟廚師假日上班作息將影響未來整個生活步調,因為「能讓你走得久的是你的心智!」

弘光科大宣布一口氣邀請三位米其林二星主廚合開米其林大師講座課程震撼餐旅教育圈,更成為學生間的熱門話題。餐旅系大三學生陳子君說,他記得主廚黃以倫到校演講時說:「沒有慧根,也要會跟。」三位米其林名廚都有國外學習或工作經驗,希望可以從他們身上學習到米其林的廚藝精神。 大三馬來西亞籍學生閔志鴻說,高中畢業出社會工作才發現對廚藝有興趣,但他相信立定目標就不會太晚,來台灣念海青班後插大升大學,非常希望爭取到上米其林講座課程及學校選送學生到義大利ALMA廚藝學院研習的機會。大二學生黃念琦則說:「我想學習大師們的態度。」 私交非常好的三位主廚分別在台灣、日本、新加坡接受正統的廚藝教育,他們指出,雖然過去在廚房帶領過很多員工,但「這是第一次面對學生!要與新世代孩子互動,是全新挑戰。」 原文網址:http://epaper.hk.edu.tw/e_paper/e_paper_c.php?SID=1391

小藍鵲計畫——伴弱勢學子展翅飛翔

為了激勵和幫助弱勢學子,佛光大學教務處學生學習發展中心特別成立「小藍鵲工作坊」,以安心課業、職能實務、多元跨域的學習宗旨,每個月透過舉辦藝文學習活動,以及專長培訓活動,至今共舉辦五場活動,讓弱勢學子能透過自己的能力,散播溫暖給更需要幫助的人。 林文瑛教務長表示,「小藍鵲工作坊」內容包含企畫撰寫、團隊合作、領導溝通、生命激勵講座、體驗學習等等,培訓課程。日前特別請學生自己自發創辦的「培陪社會企業」分享他們進入社區關懷銀髮長者以及互動的心路歷程,以自身經歷鼓勵大家尋找自己未來方向,加深同學們對於社會關懷的動力,讓大家一起努力、一起成長。 參與的25位同學們表示課程發人省思,不只讓自己思考未來,也讓大家更了解台灣有許多默默付出愛心及溫暖社會的團體,而期許自己未來也有機會貢獻一己之力。 而活動中除了宣導社會關懷,還安排了手作棉花糖的課程,由本校茶G合作社的成員們指導製作蛋白霜棉花糖,希望能引導同學們從療癒的製作過程及可愛的作品中,真實感受到茶G合作社成員願意分享自身的甜點製作特長,將這份愉悅傳遞給所有參與同學。 特別感謝教育部高等教育深耕計畫支持佛光大學小藍鵲工作坊,凡符合申請資格之同學參與所有活動,最高可獲得獎一萬元助學金,以鼓勵所有佛大小藍鵲們善用學校資源精進自身能力,回饋社會,營造溫暖、互助的社會氣氛。

佛光大學透過創新育成中心資源培訓開設屬於 學生自營的「茶G合作社」, 讓想創意的學生,能踏出自己人生的第一步。

「小藍鵲工作坊」特別請學生自己自發創辦的 「培陪社會企業」分享他們進入社區關懷銀髮長者以及互動的心路歷程, 以自身經歷鼓勵大家尋找自己未來方向。   原文網址:https://gogofgu.fgu.edu.tw/edcontent_d.php?lang=tw&tb=1&cid=478&id=838

中大大氣系團隊研究顯示 北東南亞減少黑炭排放有效降低氣候危害及健康風險

東南亞是世界上生質燃燒的主要地區之一,所產生的空氣污染物也成為東南亞的主要空污議題。中央大學大氣系助理研究員彭祥博士 (Dr. Shantanu Kumar Pani) 等人在 2020年發表的研究指出,清邁政府公共衛生當局有必要在霧霾事件發生的時候,提供適當的健康建議,並且需擬訂有效的管制策略以減少當量黑碳 (EBC)排放。對於整個東南亞以及含台灣在內的下風處地區,將可以有效地改善氣候以及降低健康風險。 生質燃燒污染的持續時間與擴散範圍會受到地型、燃燒種類和氣象因素等影響。近幾十年來,生質燃燒污染物不僅影響中南半島與鄰近地區的空氣品質,更經由高層盛行的西風帶向東傳輸,進而影響東亞國家的空氣品質。尤其在春季,中國東南部、南海諸島與臺灣中南部等地區,常觀測到來自中南半島生質燃燒的長程傳輸事件。 清邁位於中南半島北部,幾乎在每年旱季(2月至4月)都會受到大量來自生物質燃燒 (BB) 相關的污染霧霾。生質燃燒含有大量微量氣體和細顆粒物 (PM2.5) 包括黑碳 (BC)。黑碳是一種吸收性氣膠,對地球大氣輻射平衡以及氣候有重大影響,並且有害人體健康。2016 年乾季期間,泰國清邁的(EBC) 日均濃度為每立方米 0.7 至 5.6 微克。生質燃燒對當地每日 EBC 濃度的貢獻高達 92%, 3 月份EBC 對於人體之健康風險,更相當於每天被動吸 11 根煙。 2016年3月至2016年5月,EBC 測量是在清邁使用七波段微粒黑碳監測儀進行的。氣膠之光吸收的每日變化主要是受到地區的明火活動多寡而定。 EBC在880 nm處的質量吸收截面(MAC)值估計為9.3 m2  g-1。而一年裡以三月份EBC質量濃度之中位數為最高(3.3 μg m-3)是由於在有利的氣象條件下,生質燃燒(包括森林火災和農業燃燒)的排放,加上行星邊界層內的城市空氣污染、化石燃料(EBCFF)和木材燃燒(EBCBB)排放量對總EBC的貢獻進行量化。 EBC來源結果顯示,與化石燃料(交通排放)相比,生質燃燒對EBC總濃度的貢更最大(34-92%)。 研究結果顯示大氣中EBC水平與被動吸煙造成等量的健康風險,突顯出暴露於高EBC環境對於健康有相當大影響。減少EBC排放將有助於提升改善氣候和健康共同效益。

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北東南亞環周邊月火災數。 紅點為清邁所在位置,並顯示 NCEP 再分析 925 hPa 風(向量)。大氣系提供。

 

北東南亞環周邊月火災數。 紅點為清邁所在位置,並顯示 NCEP 再分析 925 hPa 風(向量)。大氣系提供。

  原文網址:https://www.ncu.edu.tw/tw/news/show.php?num=1162&page=3

中大化材系團隊研發成果 精準醫療新突破

中央大學化材系陳文逸教授所指導的生物分子辨識工程實驗室,運用分子作用熱力學機制原理,設計開發出新一代的核酸衍生物,結合了台灣半導體公司製造的場效電晶體元件,成就了半導體晶片在生物分子(核酸與蛋白質)檢測上的可行性,更有助於精準醫療(Precision Medicine)的發展。 新一代的核酸衍生物即可於特定核酸位置及特定數目將核酸骨架上磷酸改質成甲基磷酸鹽基的化學技術,進而創造出不同帶電性,或是不帶電的核酸,稱為中性核酸。中大實驗室團隊已驗證此新核酸衍生物,能於相關生物分子感測器與PCR核酸檢測上有其優越性。 半導體因具有可大量生產、體積小、敏感度高等特性,也是臺灣產業的強項。將半導體場效電晶體轉換成生物感測器一直是科學家們的期待。但因核酸雜交作用等生物分子作用須在水溶液及特定鹽類濃度下進行,造成了場效電晶體在基因檢測上在原理上是受限的。另一方面,半導體廠生產時使用的製程上,因相關生物檢測上缺乏常造成檢測時污染等問題,皆是半導體產品無法切入生醫領域應用的門檻。 陳文逸教授團隊發展的這中性核酸解決了核酸分子雜交時鹽類濃度的問題,且已將相關技術技轉給瀚源生醫電子有限公司(竹北生醫園區),同時協助瀚源生醫公司,配合臺灣半導體廠,完成了電晶體生產程序與生物檢測的整合,將新一代核酸衍生物固定在場效電晶體上,成功地應用於核酸(DNA及RNA) 之定序及生物分子定量檢測,促成了次世代基因定序與核酸藥物的發展上相當多新穎突破做法。 此研究整合了臺灣生物技術與半導體產業等關鍵的技術與資訊,帶領我國醫療產業走向精準醫療。瀚源公司也於2021年台灣生技產業獎中獲得了潛力標竿獎,並於2021台北生技獎中獲得跨域卓越獎。   原文網址:https://www.ncu.edu.tw/tw/news/show.php?num=1169&page=2

2022年僑生及港澳生來臺就學單獨招生簡章

招生簡章:https://www2.isu.edu.tw/upload/703/18/news/postfile_142157.pdf 線上申請:https://enroll.isu.edu.tw/DL/  

水產養殖系教學目標

培育具備基本通識及專業能力之高階專業水產技職人才

為培育具備基本通識及專業能力之高階專業水產技職人才,使學生具有升學與就業的智識和能力,以符合未來需求。 培育內容為通識、基礎與實務訓練並重,包括通識、基礎課程、繁、養殖技術、維生系統、養殖環境管理與疾病防治、生物技術知識與應用、經營管理及產銷現況等,使學生擁有涵養人文關懷素養、宏觀視野以及勤儉、積極、敬業的工作態度;具備水產繁、養殖技術專業能力,擁有終身學習所需的智能,以符合企業及未來產業之需求。

國立高雄科技大學水產養殖系暨研究所-系所簡介

發展特色

(1) 以科技應用與研發為主的人才培訓理念。 (2) 優質繁養殖技術與種苗研發、創新有善技術的開發與流程建構。 (3) 精緻化、高效能的新型態維生系統應用技術之研發與應用。 (4) 建構完善多元的教學設備,如淡、海水繁養殖場、室外實習場或室內外試驗場、繁養殖中心。 (5) 培育學生食物技能與產業經驗之累積,同時具備國際觀與國際移動能力。 (6) 挹注師生研發與教學能量,共同推動本系成為國內頂尖水產繁養殖學府。

原文網址:https://aqua.nkust.edu.tw/about2.html

強化東部產業韌性 東大攜手資策會推智慧感知系統

在教育部政務次長林明裕(左1)、數位產業署副署長胡貝蒂(右1)見證下,臺東大學校長鄭憲宗(左2)與資策會副院長蔡澤銘(右2)共同簽署合作備忘錄。
在教育部政務次長林明裕(左1)、數位產業署副署長胡貝蒂(右1)見證下,臺東大學校長鄭憲宗(左2)與資策會副院長蔡澤銘(右2)共同簽署合作備忘錄。

人工智慧專家鄭憲宗接棒國立臺東大學第16任校長,剛到任就與財團法人資訊工業策進會簽署學研合作備忘錄,將共同推動「智慧感知系統強化產業韌性發展計畫」,鄭憲宗校長表示,經由雙方合作,臺東大學將培育人才參與服務建置,以此建立東部數位轉型能量。 在教育部政務次長林明裕、數位產業署副署長胡貝蒂見證下,臺東大學校長鄭憲宗與資策會副院長蔡澤銘共同簽署合作備忘錄,將攜手推動「智慧感知系統強化產業韌性發展計畫」,林明裕次長表示,鄭憲宗校長剛就任,數位部就送給臺東大學一份大禮,為數位發展人才培育注入強心針。 蔡澤銘副院長指出,智慧感知計畫是以數位分身(Digital Twins)技術進行感知觀察與模擬建議,透過延展實境(Extended Reality)等技術強化韌性應變體驗,在多元領域展現數位應用,過去包括在元宇宙、智慧醫療、智慧交通及智慧養殖方面都有一定的成果。 鄭憲宗校長表示,東大與資策會將攜手培育人才參與服務建置,以此建立東部數位轉型能量,並形塑韌性應用示範案例,擴大技術應用版圖到2024臺灣國際熱氣球嘉年華(空間感知)、臺東大學日照中心(醫護感知)以及臺東建農平交道(運輸感知)等場域,促成東部數位應用服務發展,提升產業韌性、強化應變能力。

原文網址:https://enews.nttu.edu.tw/p/406-1045-146482,r923.php

致理科技大學:致理人,自己人

網址:https://zh-tw.facebook.com/chihleefans/

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