北商大為促進多元而包容的友善校園，於112年3月28、29日連續兩天於本校圓形廣場舉辦「多元文化美食饗宴活動」，這次多元文化美食饗宴，是由北商大境外學生服務組、資源教室、原資中心、國際處一起聯合辦理，活動以不同的國家、民族及身心障礙同學為單位擺設攤位或以遊戲形式展示不同文化特色美食，期望北商大的學生可以進一步了解多元文化之價值觀，並學會相互學習、尊重及包容。 今年活動包括僑生、交換生、國際生及原民生、身心障礙同學都端出代表家鄉的美味佳餚，集合馬來西亞、印尼、緬甸、越南、法國、菲律賓及台灣等各地不同的美食，每個攤位都是由同學們親自下廚所端出來的美食小吃。像是法國傳統三明治、馬來西亞炸春捲、法國吐司、印尼喜樂汽水及玉米起司、韓式辣炒年糕、越南法式麵包及涼拌米線、緬甸椰奶雞肉麵及炸洋蔥糯米，當然還有台灣的山豬肉、烤香腸、芋圓、麻糬等當地代表美食。 不同的攤位各有不同的特色，每位學生各司其職，用心的準備餐點，在食物的選擇上除了考量異國特色，更必須方便料理，因此找來原本就會下廚的同學一起討論，也會上網學習料理的方法，就是希望全校師生都能享受其中的樂趣。 活動期間每個攤位前都排了長長的人龍，同學們對可以在校內就能品嚐到異國料理美食都深感興趣，事後也得到同學們正面的回饋，幾乎每一位同學都希望學校可以持續辦理相關活動。僑聯會會長許家健同學表示：「為了這場活動，大家從前一個月就開始開會討論，希望可以透過家鄉美食一解外籍生的思鄉情緒，同時也能利用飲食文化的交流和台灣同學產生連結。」他說通過食物可以最快了解一個地方的文化背景，進而拉近彼此的距離。 現場除了可以體驗異國美食之外，更透過活動搭建一個交流平台，讓來自不同國家的同學一同交流各國文化、促進情誼。任立中校長特別參加活動並到攤位前跟大家互動，也提到當年留學時品嚐過的異國料理，肯定活動辦理相當成功，已成為同學們最期待的校園活動之一。張嘉雯學務長指出，透過兩天的「多元文化美食饗宴」活動讓全校師生能更加瞭解境外生的異國文化、台灣原民文化及特教生的需求，期望北商朝向國際化、多元性、包容性的友善校園邁進。
