國立屏東科技大學

想當新一代畜產人?這不簡單! 香港僑生/車雅雯/動物科學與畜產系

【學校最特別的地方】

屏科大的校園環境和綠化真的做得很好。平常課業結束很喜歡散步和跑步。像是一個天然的運動場,跑學校一圈起碼5公里。另外現在學校裡的圖書館十分舒適、有文青簡約的風格。每月都會更新誠品的書籍。如果不是忙於牧場,我真的很想每天下課後都在圖書館泡著。圖書館內新進的咖啡廳也十分有質量,價格對得起味道和分量。由於我是讀畜產系的,所以學校的牧場也是一個讓我印象深刻的地方。 雖然很多人都會這麼說,覺得牧場外面看著挺美,但是裡面的畜舍和佈置就比較老舊了。但是我覺得牧場已經提供了跟業界真實狀況差不多的環境了。並且牧場也已經在建設跟丹麥式一貫場差不多的豬舍。會越變越好的,我相信!最後我想說說一餐旁邊的全家便利店。店長真的很親切,若不是學業繁忙,還挺想在那裡做工讀生的。那裡是我開啟一天的地方,店長熱情的招呼和問候,有時有優惠,店長還會主動提醒。每次一放寒暑假,全家不開時都覺得很不習慣。

【為何選讀這個科系】

一開始在獸醫系和畜產系之間還挺猶豫的。但就是在那段時間裡,透過新聞和網上的資訊看到了一些目前經濟動物面臨的境況。例如飼養空間狹窄、被虐待、生長環境很差等等。於是我就想,關注流浪動物的人已經很多了,可又有多少人願意為經濟動物發聲呢? 在西方是不錯,但在東南亞地區,動物福利的概念還是相對缺失。所以抱著對改善經濟動物福祉,讓未來的畜產趨向更加的人性化、環保、永續、於是我選擇了畜產系。 當然在去之前聽香港的學長姐分享,說到之後會怎樣怎樣辛苦,要起很早,會辛苦也會臭,但抱著這樣的信念,我還是勇敢地踏出了那一步。當然也清楚,讀這個專業在香港的出路很窄,即使在新界還有為數不多的豬場和雞場,但我相信船到橋頭自然直,先認真地讀下去吧!

【最喜歡的課程】

養豬學、家禽學、反芻動物學、蛋品加工與實習、飼料配方設計、禽畜環境與生理、禽畜廢棄物處理、氣候變遷與畜產

【就讀科系的心得】

畜產是一個可以涉及到很多領域的行業。讀到現在,至少以後可以選擇的工作包括:牧場的現場管理、繁殖育種的工作、飼料配方和添加劑、畜產品開發、顧問團隊、業務(推廣畜產相關的設備、營養品)等。但不管是往哪個方向,對於動物本身和飼養管理一定要懂。不僅如此,跨領域,利用不同領域的知識,我認為才是以後正確的道路。不能只知道動物怎麼養、吃什麼、生病了怎麼辦就好。例如,微生物在畜產的利用越來越重要,例如添加在飼料中、動物糞便的處理。還有自動化運作、通風等物理知識。行銷包裝也涉及到未來如何把自己產品賣出去,賣出更好的價格。可以說會養動物又能賺錢的人一定是一個“通才”。

所以截至現在,我都沒有後悔過自己的選擇,反而熱情滿滿。但我認為畜產在未來的趨勢一定是比友善、環保,而不是比效率和數量。因此從現在開始要開始思考如何把更多環保的元素運用到實際的現場生產中。

【給學弟妹們的建議】

如果你選擇畜產僅僅是因為“喜歡動物”這麼一個單純的初衷,那建議還是再考慮看看。我認為,選擇畜產當然對動物有興趣是基本的。但更應該想到能對經濟動物做些什麼。動物會長大、有時會暴躁、現場的環境會臭、會熱、會累,很多時候想趕快完成工作的衝動會比欣賞動物的可愛更加強烈。另外這個學系課業上學科很多,特別是在大二的時候,整整有將近半年的時間又要早起去牧場實習又要上課。但絕大多數的人都挺過來了,相信你們也可以。還有要特別記住的是,這是一個要主動才能學更多的科目。不要只僅限於老師教什麼,自己去多做、多看、多問、多思考才能學習更多。我可以保證,我們系上的每一位老師都很優秀,他們喜歡主動學習的學生。

在牧場實習的時候,也許你會發現每天做的事情都一樣。但只要你用心去觀察動物,思考你當下在做的事,你會發現問題,並且會認為會有更好的方法。在經歷自己查閱資料和詢問老師之後,你會發現自己學到的東西變多了。我校有“跨領域中心”和“創新與創業中心”協助同學們把想法變成現實。組隊起來,和志同道合的小夥伴一起實踐想法的過程真的很棒,不管結果如何。