馬來西亞僑生陳慧筠來台就讀玄奘大學 圓烘焙夢

準備競賽期間,學校提供烘焙教室練習,並在參加國際競賽時補助經費,讓她無後顧之憂地追夢

來自馬來西亞檳城的陳慧筠因著對烘焙的濃厚興趣,選擇來到台灣玄奘大學就讀餐旅管理學系。陳慧筠表示:「當初在考慮升學機會時,玄奘大學的師資設備和課程內容,特別是烘焙的相關課程,吸引我的目光」。陳慧筠沉浸在學校專業設備與多元師資的學習環境中,特別是她在大一選修烘焙課程,讓她對這個領域更加熱愛,並為後續的比賽和專業學習奠定了基礎。

在學系老師的鼓勵下,陳慧筠在大二開始挑戰國內外的烘焙比賽。她參加許多場競賽,其中包括一次意義非凡的蛋糕比賽。陳慧筠回憶道:「當比賽現場宣布名次時,我原本以為自己無緣獎項,卻在最後一刻被宣布為冠軍得主」。她坦言,對手的實力讓她感到壓力,甚至一度猶豫是否要報名,最終的勝利讓她深刻感受到努力和突破自我的價值,也為自己認真努力的精神而感動,藉此增強自信心、提升專業技術,這些經驗讓她從過去的膽怯逐漸蛻變為一個勇於挑戰自我的人。

陳慧筠特別感動玄大的資源和支持,成就她的學習夢想之路。在準備競賽期間,學校開放烘焙教室提供練習,並在參加國際競賽時補助經費,讓她無後顧之憂地追求夢想。此外,學校的獎學金制度更好對她努力的肯定。在學期間考取了多張專業證照,包括:中式麵食、麵包製作、紅酒品評以及旅館資訊管理等證照,充分展現了她的多元學習成果。同時,她參與了USR計畫,將烘焙專業融入新竹柿餅的製作,進一步累積實務經驗。畢業後,她計畫留在台灣累積經驗,並期望未來能回到馬來西亞開設自己的烘焙工作室,投入烘焙產業。她也對學弟妹提出建議,認為態度是成功的關鍵,只要保持努力與認真,必能在學習和人生中有所突破。

馬來西亞僑生陳慧筠來台就讀玄奘大學 圓烘焙夢

準備競賽期間,學校提供烘焙教室練習,並在參加國際競賽時補助經費,讓她無後顧之憂地追夢

來自馬來西亞檳城的陳慧筠因著對烘焙的濃厚興趣,選擇來到台灣玄奘大學就讀餐旅管理學系。陳慧筠表示:「當初在考慮升學機會時,玄奘大學的師資設備和課程內容,特別是烘焙的相關課程,吸引我的目光」。陳慧筠沉浸在學校專業設備與多元師資的學習環境中,特別是她在大一選修烘焙課程,讓她對這個領域更加熱愛,並為後續的比賽和專業學習奠定了基礎。

在學系老師的鼓勵下,陳慧筠在大二開始挑戰國內外的烘焙比賽。她參加許多場競賽,其中包括一次意義非凡的蛋糕比賽。陳慧筠回憶道:「當比賽現場宣布名次時,我原本以為自己無緣獎項,卻在最後一刻被宣布為冠軍得主」。她坦言,對手的實力讓她感到壓力,甚至一度猶豫是否要報名,最終的勝利讓她深刻感受到努力和突破自我的價值,也為自己認真努力的精神而感動,藉此增強自信心、提升專業技術,這些經驗讓她從過去的膽怯逐漸蛻變為一個勇於挑戰自我的人。

陳慧筠特別感動玄大的資源和支持,成就她的學習夢想之路。在準備競賽期間,學校開放烘焙教室提供練習,並在參加國際競賽時補助經費,讓她無後顧之憂地追求夢想。此外,學校的獎學金制度更好對她努力的肯定。在學期間考取了多張專業證照,包括:中式麵食、麵包製作、紅酒品評以及旅館資訊管理等證照,充分展現了她的多元學習成果。同時,她參與了USR計畫,將烘焙專業融入新竹柿餅的製作,進一步累積實務經驗。畢業後,她計畫留在台灣累積經驗,並期望未來能回到馬來西亞開設自己的烘焙工作室,投入烘焙產業。她也對學弟妹提出建議,認為態度是成功的關鍵,只要保持努力與認真,必能在學習和人生中有所突破。

馬來西亞僑生陳慧筠來台就讀玄奘大學 圓烘焙夢

準備競賽期間,學校提供烘焙教室練習,並在參加國際競賽時補助經費,讓她無後顧之憂地追夢

來自馬來西亞檳城的陳慧筠因著對烘焙的濃厚興趣,選擇來到台灣玄奘大學就讀餐旅管理學系。陳慧筠表示:「當初在考慮升學機會時,玄奘大學的師資設備和課程內容,特別是烘焙的相關課程,吸引我的目光」。陳慧筠沉浸在學校專業設備與多元師資的學習環境中,特別是她在大一選修烘焙課程,讓她對這個領域更加熱愛,並為後續的比賽和專業學習奠定了基礎。

在學系老師的鼓勵下,陳慧筠在大二開始挑戰國內外的烘焙比賽。她參加許多場競賽,其中包括一次意義非凡的蛋糕比賽。陳慧筠回憶道:「當比賽現場宣布名次時,我原本以為自己無緣獎項,卻在最後一刻被宣布為冠軍得主」。她坦言,對手的實力讓她感到壓力,甚至一度猶豫是否要報名,最終的勝利讓她深刻感受到努力和突破自我的價值,也為自己認真努力的精神而感動,藉此增強自信心、提升專業技術,這些經驗讓她從過去的膽怯逐漸蛻變為一個勇於挑戰自我的人。

陳慧筠特別感動玄大的資源和支持,成就她的學習夢想之路。在準備競賽期間,學校開放烘焙教室提供練習,並在參加國際競賽時補助經費,讓她無後顧之憂地追求夢想。此外,學校的獎學金制度更好對她努力的肯定。在學期間考取了多張專業證照,包括:中式麵食、麵包製作、紅酒品評以及旅館資訊管理等證照,充分展現了她的多元學習成果。同時,她參與了USR計畫,將烘焙專業融入新竹柿餅的製作,進一步累積實務經驗。畢業後,她計畫留在台灣累積經驗,並期望未來能回到馬來西亞開設自己的烘焙工作室,投入烘焙產業。她也對學弟妹提出建議,認為態度是成功的關鍵,只要保持努力與認真,必能在學習和人生中有所突破。

馬來西亞僑生陳慧筠來台就讀玄奘大學 圓烘焙夢

準備競賽期間,學校提供烘焙教室練習,並在參加國際競賽時補助經費,讓她無後顧之憂地追夢

來自馬來西亞檳城的陳慧筠因著對烘焙的濃厚興趣,選擇來到台灣玄奘大學就讀餐旅管理學系。陳慧筠表示:「當初在考慮升學機會時,玄奘大學的師資設備和課程內容,特別是烘焙的相關課程,吸引我的目光」。陳慧筠沉浸在學校專業設備與多元師資的學習環境中,特別是她在大一選修烘焙課程,讓她對這個領域更加熱愛,並為後續的比賽和專業學習奠定了基礎。

在學系老師的鼓勵下,陳慧筠在大二開始挑戰國內外的烘焙比賽。她參加許多場競賽,其中包括一次意義非凡的蛋糕比賽。陳慧筠回憶道:「當比賽現場宣布名次時,我原本以為自己無緣獎項,卻在最後一刻被宣布為冠軍得主」。她坦言,對手的實力讓她感到壓力,甚至一度猶豫是否要報名,最終的勝利讓她深刻感受到努力和突破自我的價值,也為自己認真努力的精神而感動,藉此增強自信心、提升專業技術,這些經驗讓她從過去的膽怯逐漸蛻變為一個勇於挑戰自我的人。

陳慧筠特別感動玄大的資源和支持,成就她的學習夢想之路。在準備競賽期間,學校開放烘焙教室提供練習,並在參加國際競賽時補助經費,讓她無後顧之憂地追求夢想。此外,學校的獎學金制度更好對她努力的肯定。在學期間考取了多張專業證照,包括:中式麵食、麵包製作、紅酒品評以及旅館資訊管理等證照,充分展現了她的多元學習成果。同時,她參與了USR計畫,將烘焙專業融入新竹柿餅的製作,進一步累積實務經驗。畢業後,她計畫留在台灣累積經驗,並期望未來能回到馬來西亞開設自己的烘焙工作室,投入烘焙產業。她也對學弟妹提出建議,認為態度是成功的關鍵,只要保持努力與認真,必能在學習和人生中有所突破。

成為廚藝的翹首:馬來西亞學生王浩傑的玄奘大學圓夢之路

目前就讀玄奘大學餐旅管理學系四年級的王浩傑,為了實現自己進入餐飲業的夢想,從馬來西亞來到台灣圓夢。提及選擇玄大餐旅系就讀的原因:「我國中時就確定想要就讀餐飲領域,當初決定來台灣讀大學時,搜尋了很多學校的資訊,後來被玄大的設備資源、課程規劃及師資吸引。因為老師都具備業界實務的經驗」。王浩傑毅然決然的決定玄大餐旅系,開啟了自己的圓夢之路。

餐飲志趣堅定:義無反顧前行

進入玄大餐旅系就讀,王浩傑因著對餐飲的強烈興趣,在學系的中餐、西餐等相關廚藝課程中,精進了自己在廚藝的專業。並且,就學期間參加了許多校外廚藝競賽,屢獲佳績。王浩傑的學習態度與廚藝專業深獲師長肯定。在完成大學三年,將邁入大四全年實習的階段,王浩傑取得台北遠東香格里拉飯店實習的機會,並在他熟悉的專業場域:遠東caf’e咖啡廳內場。對於自己的選擇,他說:「學系在實習前會幫助我們確認自己的興趣,並幫助我們尋找適合的實習場域,所以我也以自己在廚藝的專業基礎,選擇適合自己的實習領域」。

豐富充實的實習職場歷鍊

到目前為止,三個月的實習生活,王浩傑說道:「我學到好多,我在實習的過程,飯店為了要讓我們多元參與及學習,我輪流在三個餐食的吧台,包括:日本台、鐵板台、麵台學習。剛開始我學習如何備置食材、刀工、控管食材及烹調」。對於王浩傑來說,在飯店實習的這些負責的工作,雖然在學校時初步都有接觸,因為這些都是廚藝需具備的專業基礎。但是真正在飯店實習,所有職場的情境,需要面對時間的壓力、食材烹煮的技術、食材準備及食物的美味。這些是在學校所不曾經歷過的,也是自己在實習學習中的成長。同時,王浩傑認為自己能適應實習場域的原因在於:「我們在學校時,老師都有幫助我們心理建設,讓我們預先調整好自己的心態」。也因此王浩傑在實習的每一天,都以正面態度珍惜實習的機會。

學習飯店餐飲專業:未來職志的養份

王浩傑在實習期間,除了精進自己廚藝的專業能力之外,更認真學習飯店餐廳的管理,包括如何多元化控管食材、進貨及飯店餐廳內場等專業。這些對王浩傑來說,都是非常難得的經驗,他更進一步表示:「雖然目前為止,實習才三個月,但是真的很感恩自己可以到遠東香格里拉飯店實習,更確定自己未來要以餐飲為職志」。期待王浩傑在玄大完成進入餐飲業專業的夢想,未來成為廚藝界的翹首。

成為廚藝的翹首:馬來西亞學生王浩傑的玄奘大學圓夢之路

目前就讀玄奘大學餐旅管理學系四年級的王浩傑,為了實現自己進入餐飲業的夢想,從馬來西亞來到台灣圓夢。提及選擇玄大餐旅系就讀的原因:「我國中時就確定想要就讀餐飲領域,當初決定來台灣讀大學時,搜尋了很多學校的資訊,後來被玄大的設備資源、課程規劃及師資吸引。因為老師都具備業界實務的經驗」。王浩傑毅然決然的決定玄大餐旅系,開啟了自己的圓夢之路。

餐飲志趣堅定:義無反顧前行

進入玄大餐旅系就讀,王浩傑因著對餐飲的強烈興趣,在學系的中餐、西餐等相關廚藝課程中,精進了自己在廚藝的專業。並且,就學期間參加了許多校外廚藝競賽,屢獲佳績。王浩傑的學習態度與廚藝專業深獲師長肯定。在完成大學三年,將邁入大四全年實習的階段,王浩傑取得台北遠東香格里拉飯店實習的機會,並在他熟悉的專業場域:遠東caf’e咖啡廳內場。對於自己的選擇,他說:「學系在實習前會幫助我們確認自己的興趣,並幫助我們尋找適合的實習場域,所以我也以自己在廚藝的專業基礎,選擇適合自己的實習領域」。

豐富充實的實習職場歷鍊

到目前為止,三個月的實習生活,王浩傑說道:「我學到好多,我在實習的過程,飯店為了要讓我們多元參與及學習,我輪流在三個餐食的吧台,包括:日本台、鐵板台、麵台學習。剛開始我學習如何備置食材、刀工、控管食材及烹調」。對於王浩傑來說,在飯店實習的這些負責的工作,雖然在學校時初步都有接觸,因為這些都是廚藝需具備的專業基礎。但是真正在飯店實習,所有職場的情境,需要面對時間的壓力、食材烹煮的技術、食材準備及食物的美味。這些是在學校所不曾經歷過的,也是自己在實習學習中的成長。同時,王浩傑認為自己能適應實習場域的原因在於:「我們在學校時,老師都有幫助我們心理建設,讓我們預先調整好自己的心態」。也因此王浩傑在實習的每一天,都以正面態度珍惜實習的機會。

學習飯店餐飲專業:未來職志的養份

王浩傑在實習期間,除了精進自己廚藝的專業能力之外,更認真學習飯店餐廳的管理,包括如何多元化控管食材、進貨及飯店餐廳內場等專業。這些對王浩傑來說,都是非常難得的經驗,他更進一步表示:「雖然目前為止,實習才三個月,但是真的很感恩自己可以到遠東香格里拉飯店實習,更確定自己未來要以餐飲為職志」。期待王浩傑在玄大完成進入餐飲業專業的夢想,未來成為廚藝界的翹首。

成為廚藝的翹首:馬來西亞學生王浩傑的玄奘大學圓夢之路

目前就讀玄奘大學餐旅管理學系四年級的王浩傑,為了實現自己進入餐飲業的夢想,從馬來西亞來到台灣圓夢。提及選擇玄大餐旅系就讀的原因:「我國中時就確定想要就讀餐飲領域,當初決定來台灣讀大學時,搜尋了很多學校的資訊,後來被玄大的設備資源、課程規劃及師資吸引。因為老師都具備業界實務的經驗」。王浩傑毅然決然的決定玄大餐旅系,開啟了自己的圓夢之路。

餐飲志趣堅定:義無反顧前行

進入玄大餐旅系就讀,王浩傑因著對餐飲的強烈興趣,在學系的中餐、西餐等相關廚藝課程中,精進了自己在廚藝的專業。並且,就學期間參加了許多校外廚藝競賽,屢獲佳績。王浩傑的學習態度與廚藝專業深獲師長肯定。在完成大學三年,將邁入大四全年實習的階段,王浩傑取得台北遠東香格里拉飯店實習的機會,並在他熟悉的專業場域:遠東caf’e咖啡廳內場。對於自己的選擇,他說:「學系在實習前會幫助我們確認自己的興趣,並幫助我們尋找適合的實習場域,所以我也以自己在廚藝的專業基礎,選擇適合自己的實習領域」。

豐富充實的實習職場歷鍊

到目前為止,三個月的實習生活,王浩傑說道:「我學到好多,我在實習的過程,飯店為了要讓我們多元參與及學習,我輪流在三個餐食的吧台,包括:日本台、鐵板台、麵台學習。剛開始我學習如何備置食材、刀工、控管食材及烹調」。對於王浩傑來說,在飯店實習的這些負責的工作,雖然在學校時初步都有接觸,因為這些都是廚藝需具備的專業基礎。但是真正在飯店實習,所有職場的情境,需要面對時間的壓力、食材烹煮的技術、食材準備及食物的美味。這些是在學校所不曾經歷過的,也是自己在實習學習中的成長。同時,王浩傑認為自己能適應實習場域的原因在於:「我們在學校時,老師都有幫助我們心理建設,讓我們預先調整好自己的心態」。也因此王浩傑在實習的每一天,都以正面態度珍惜實習的機會。

學習飯店餐飲專業:未來職志的養份

王浩傑在實習期間,除了精進自己廚藝的專業能力之外,更認真學習飯店餐廳的管理,包括如何多元化控管食材、進貨及飯店餐廳內場等專業。這些對王浩傑來說,都是非常難得的經驗,他更進一步表示:「雖然目前為止,實習才三個月,但是真的很感恩自己可以到遠東香格里拉飯店實習,更確定自己未來要以餐飲為職志」。期待王浩傑在玄大完成進入餐飲業專業的夢想,未來成為廚藝界的翹首。

成為廚藝的翹首:馬來西亞學生王浩傑的玄奘大學圓夢之路

目前就讀玄奘大學餐旅管理學系四年級的王浩傑,為了實現自己進入餐飲業的夢想,從馬來西亞來到台灣圓夢。提及選擇玄大餐旅系就讀的原因:「我國中時就確定想要就讀餐飲領域,當初決定來台灣讀大學時,搜尋了很多學校的資訊,後來被玄大的設備資源、課程規劃及師資吸引。因為老師都具備業界實務的經驗」。王浩傑毅然決然的決定玄大餐旅系,開啟了自己的圓夢之路。

餐飲志趣堅定:義無反顧前行

進入玄大餐旅系就讀,王浩傑因著對餐飲的強烈興趣,在學系的中餐、西餐等相關廚藝課程中,精進了自己在廚藝的專業。並且,就學期間參加了許多校外廚藝競賽,屢獲佳績。王浩傑的學習態度與廚藝專業深獲師長肯定。在完成大學三年,將邁入大四全年實習的階段,王浩傑取得台北遠東香格里拉飯店實習的機會,並在他熟悉的專業場域:遠東caf’e咖啡廳內場。對於自己的選擇,他說:「學系在實習前會幫助我們確認自己的興趣,並幫助我們尋找適合的實習場域,所以我也以自己在廚藝的專業基礎,選擇適合自己的實習領域」。

豐富充實的實習職場歷鍊

到目前為止,三個月的實習生活,王浩傑說道:「我學到好多,我在實習的過程,飯店為了要讓我們多元參與及學習,我輪流在三個餐食的吧台,包括:日本台、鐵板台、麵台學習。剛開始我學習如何備置食材、刀工、控管食材及烹調」。對於王浩傑來說,在飯店實習的這些負責的工作,雖然在學校時初步都有接觸,因為這些都是廚藝需具備的專業基礎。但是真正在飯店實習,所有職場的情境,需要面對時間的壓力、食材烹煮的技術、食材準備及食物的美味。這些是在學校所不曾經歷過的,也是自己在實習學習中的成長。同時,王浩傑認為自己能適應實習場域的原因在於:「我們在學校時,老師都有幫助我們心理建設,讓我們預先調整好自己的心態」。也因此王浩傑在實習的每一天,都以正面態度珍惜實習的機會。

學習飯店餐飲專業:未來職志的養份

王浩傑在實習期間,除了精進自己廚藝的專業能力之外,更認真學習飯店餐廳的管理,包括如何多元化控管食材、進貨及飯店餐廳內場等專業。這些對王浩傑來說,都是非常難得的經驗,他更進一步表示:「雖然目前為止,實習才三個月,但是真的很感恩自己可以到遠東香格里拉飯店實習,更確定自己未來要以餐飲為職志」。期待王浩傑在玄大完成進入餐飲業專業的夢想,未來成為廚藝界的翹首。

成為廚藝的翹首:馬來西亞學生王浩傑的玄奘大學圓夢之路

目前就讀玄奘大學餐旅管理學系四年級的王浩傑,為了實現自己進入餐飲業的夢想,從馬來西亞來到台灣圓夢。提及選擇玄大餐旅系就讀的原因:「我國中時就確定想要就讀餐飲領域,當初決定來台灣讀大學時,搜尋了很多學校的資訊,後來被玄大的設備資源、課程規劃及師資吸引。因為老師都具備業界實務的經驗」。王浩傑毅然決然的決定玄大餐旅系,開啟了自己的圓夢之路。

餐飲志趣堅定:義無反顧前行

進入玄大餐旅系就讀,王浩傑因著對餐飲的強烈興趣,在學系的中餐、西餐等相關廚藝課程中,精進了自己在廚藝的專業。並且,就學期間參加了許多校外廚藝競賽,屢獲佳績。王浩傑的學習態度與廚藝專業深獲師長肯定。在完成大學三年,將邁入大四全年實習的階段,王浩傑取得台北遠東香格里拉飯店實習的機會,並在他熟悉的專業場域:遠東caf’e咖啡廳內場。對於自己的選擇,他說:「學系在實習前會幫助我們確認自己的興趣,並幫助我們尋找適合的實習場域,所以我也以自己在廚藝的專業基礎,選擇適合自己的實習領域」。

豐富充實的實習職場歷鍊

到目前為止,三個月的實習生活,王浩傑說道:「我學到好多,我在實習的過程,飯店為了要讓我們多元參與及學習,我輪流在三個餐食的吧台,包括:日本台、鐵板台、麵台學習。剛開始我學習如何備置食材、刀工、控管食材及烹調」。對於王浩傑來說,在飯店實習的這些負責的工作,雖然在學校時初步都有接觸,因為這些都是廚藝需具備的專業基礎。但是真正在飯店實習,所有職場的情境,需要面對時間的壓力、食材烹煮的技術、食材準備及食物的美味。這些是在學校所不曾經歷過的,也是自己在實習學習中的成長。同時,王浩傑認為自己能適應實習場域的原因在於:「我們在學校時,老師都有幫助我們心理建設,讓我們預先調整好自己的心態」。也因此王浩傑在實習的每一天,都以正面態度珍惜實習的機會。

學習飯店餐飲專業:未來職志的養份

王浩傑在實習期間,除了精進自己廚藝的專業能力之外,更認真學習飯店餐廳的管理,包括如何多元化控管食材、進貨及飯店餐廳內場等專業。這些對王浩傑來說,都是非常難得的經驗,他更進一步表示:「雖然目前為止,實習才三個月,但是真的很感恩自己可以到遠東香格里拉飯店實習,更確定自己未來要以餐飲為職志」。期待王浩傑在玄大完成進入餐飲業專業的夢想,未來成為廚藝界的翹首。

玄奘大學全新直播中心啟用 打造「全媒體」實作教學基地

玄奘大學大眾傳播學系於12月11日正式啟用全新直播中心,標誌著該校在「全媒體」實作教學與產業接軌方面邁入新的里程碑。該中心歷經兩年籌備,集結多元媒體技術,旨在訓練學生從管理、企劃、製作到行銷的全方位實務能力,充分展現玄奘大學在媒體教育領域的創新。

啟用儀式當日,簡紹琦校長、新竹國泰醫院曾英智院長,以及竹北高中、新竹高商、成德高中等多所合作學校的校長蒞臨現場,見證這一重要時刻。儀式結束後,來賓們受邀參觀直播中心內部,近距離體驗專為學生設計的專業設施與創意教學空間。

開創全媒體教學新境界

直播中心以多功能設計滿足不同課程需求,包括可進行專業訪談和帶狀節目製作的大型直播室A,學生可依自身創意設計節目的直播室B,以及具備先進設備的直播控制室、梳化室和道具室等。這些空間不僅促進師生間的輕鬆互動,更讓學生有機會透過真實操作熟悉媒體產業的每個環節。

校園與產業無縫接軌

簡紹琦校長表示:「玄奘大學直播中心的啟用,是校方與產業攜手推動教學實務的一大步。我們希望透過這樣的實作基地,學生能從中學習到媒體技術的最新應用,同時與產業對接,提升未來就業競爭力。」

大眾傳播學系系主任劉敦瑞也強調,直播中心的設立將讓學生具備整合文字、影像、聲音與互動等多元內容的能力,無論是進行賽事直播還是創新內容製作,都能充分展現其專業素養。

聯合推動校際合作

儀式中,簡紹琦校長提到未來將持續擴大校際合作,邀請合作學校的師生前來參與直播製作,共同開發更多優質節目內容,並藉此促進產學合作與資源共享。

直播中心的啟用不僅象徵玄奘大學在媒體教育領域的持續努力,更體現了其「全媒體」環境下全面培育未來媒體專業人才的承諾。未來,中心也將成為學術與產業合作的共享平台!

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