玄奘餐旅系師生國際競賽再創佳績！
餐旅管理學系 湯彩群老師 與大四學生 陳可蕙代表玄奘大學參加 2026峇里島FHTB國際競賽，
在眾多來自各國的優秀參賽作品中脫穎而出，雙雙榮獲青銅獎（第三名），表現亮眼！
學生的作品展現出精湛細膩的廚藝與創意巧思，
而老師在專業技藝與藝術表現上同樣實力堅強，
可說是師生並肩、各展所長，為校爭光！ ✨
準備競賽期間，學校提供烘焙教室練習，並在參加國際競賽時補助經費，讓她無後顧之憂地追夢
來自馬來西亞檳城的陳慧筠因著對烘焙的濃厚興趣，選擇來到台灣玄奘大學就讀餐旅管理學系。陳慧筠表示：「當初在考慮升學機會時，玄奘大學的師資設備和課程內容，特別是烘焙的相關課程，吸引我的目光」。陳慧筠沉浸在學校專業設備與多元師資的學習環境中，特別是她在大一選修烘焙課程，讓她對這個領域更加熱愛，並為後續的比賽和專業學習奠定了基礎。
在學系老師的鼓勵下，陳慧筠在大二開始挑戰國內外的烘焙比賽。她參加許多場競賽，其中包括一次意義非凡的蛋糕比賽。陳慧筠回憶道：「當比賽現場宣布名次時，我原本以為自己無緣獎項，卻在最後一刻被宣布為冠軍得主」。她坦言，對手的實力讓她感到壓力，甚至一度猶豫是否要報名，最終的勝利讓她深刻感受到努力和突破自我的價值，也為自己認真努力的精神而感動，藉此增強自信心、提升專業技術，這些經驗讓她從過去的膽怯逐漸蛻變為一個勇於挑戰自我的人。
陳慧筠特別感動玄大的資源和支持，成就她的學習夢想之路。在準備競賽期間，學校開放烘焙教室提供練習，並在參加國際競賽時補助經費，讓她無後顧之憂地追求夢想。此外，學校的獎學金制度更好對她努力的肯定。在學期間考取了多張專業證照，包括：中式麵食、麵包製作、紅酒品評以及旅館資訊管理等證照，充分展現了她的多元學習成果。同時，她參與了USR計畫，將烘焙專業融入新竹柿餅的製作，進一步累積實務經驗。畢業後，她計畫留在台灣累積經驗，並期望未來能回到馬來西亞開設自己的烘焙工作室，投入烘焙產業。她也對學弟妹提出建議，認為態度是成功的關鍵，只要保持努力與認真，必能在學習和人生中有所突破。
準備競賽期間，學校提供烘焙教室練習，並在參加國際競賽時補助經費，讓她無後顧之憂地追夢
來自馬來西亞檳城的陳慧筠因著對烘焙的濃厚興趣，選擇來到台灣玄奘大學就讀餐旅管理學系。陳慧筠表示：「當初在考慮升學機會時，玄奘大學的師資設備和課程內容，特別是烘焙的相關課程，吸引我的目光」。陳慧筠沉浸在學校專業設備與多元師資的學習環境中，特別是她在大一選修烘焙課程，讓她對這個領域更加熱愛，並為後續的比賽和專業學習奠定了基礎。
在學系老師的鼓勵下，陳慧筠在大二開始挑戰國內外的烘焙比賽。她參加許多場競賽，其中包括一次意義非凡的蛋糕比賽。陳慧筠回憶道：「當比賽現場宣布名次時，我原本以為自己無緣獎項，卻在最後一刻被宣布為冠軍得主」。她坦言，對手的實力讓她感到壓力，甚至一度猶豫是否要報名，最終的勝利讓她深刻感受到努力和突破自我的價值，也為自己認真努力的精神而感動，藉此增強自信心、提升專業技術，這些經驗讓她從過去的膽怯逐漸蛻變為一個勇於挑戰自我的人。
陳慧筠特別感動玄大的資源和支持，成就她的學習夢想之路。在準備競賽期間，學校開放烘焙教室提供練習，並在參加國際競賽時補助經費，讓她無後顧之憂地追求夢想。此外，學校的獎學金制度更好對她努力的肯定。在學期間考取了多張專業證照，包括：中式麵食、麵包製作、紅酒品評以及旅館資訊管理等證照，充分展現了她的多元學習成果。同時，她參與了USR計畫，將烘焙專業融入新竹柿餅的製作，進一步累積實務經驗。畢業後，她計畫留在台灣累積經驗，並期望未來能回到馬來西亞開設自己的烘焙工作室，投入烘焙產業。她也對學弟妹提出建議，認為態度是成功的關鍵，只要保持努力與認真，必能在學習和人生中有所突破。
準備競賽期間，學校提供烘焙教室練習，並在參加國際競賽時補助經費，讓她無後顧之憂地追夢
來自馬來西亞檳城的陳慧筠因著對烘焙的濃厚興趣，選擇來到台灣玄奘大學就讀餐旅管理學系。陳慧筠表示：「當初在考慮升學機會時，玄奘大學的師資設備和課程內容，特別是烘焙的相關課程，吸引我的目光」。陳慧筠沉浸在學校專業設備與多元師資的學習環境中，特別是她在大一選修烘焙課程，讓她對這個領域更加熱愛，並為後續的比賽和專業學習奠定了基礎。
在學系老師的鼓勵下，陳慧筠在大二開始挑戰國內外的烘焙比賽。她參加許多場競賽，其中包括一次意義非凡的蛋糕比賽。陳慧筠回憶道：「當比賽現場宣布名次時，我原本以為自己無緣獎項，卻在最後一刻被宣布為冠軍得主」。她坦言，對手的實力讓她感到壓力，甚至一度猶豫是否要報名，最終的勝利讓她深刻感受到努力和突破自我的價值，也為自己認真努力的精神而感動，藉此增強自信心、提升專業技術，這些經驗讓她從過去的膽怯逐漸蛻變為一個勇於挑戰自我的人。
陳慧筠特別感動玄大的資源和支持，成就她的學習夢想之路。在準備競賽期間，學校開放烘焙教室提供練習，並在參加國際競賽時補助經費，讓她無後顧之憂地追求夢想。此外，學校的獎學金制度更好對她努力的肯定。在學期間考取了多張專業證照，包括：中式麵食、麵包製作、紅酒品評以及旅館資訊管理等證照，充分展現了她的多元學習成果。同時，她參與了USR計畫，將烘焙專業融入新竹柿餅的製作，進一步累積實務經驗。畢業後，她計畫留在台灣累積經驗，並期望未來能回到馬來西亞開設自己的烘焙工作室，投入烘焙產業。她也對學弟妹提出建議，認為態度是成功的關鍵，只要保持努力與認真，必能在學習和人生中有所突破。
準備競賽期間，學校提供烘焙教室練習，並在參加國際競賽時補助經費，讓她無後顧之憂地追夢
來自馬來西亞檳城的陳慧筠因著對烘焙的濃厚興趣，選擇來到台灣玄奘大學就讀餐旅管理學系。陳慧筠表示：「當初在考慮升學機會時，玄奘大學的師資設備和課程內容，特別是烘焙的相關課程，吸引我的目光」。陳慧筠沉浸在學校專業設備與多元師資的學習環境中，特別是她在大一選修烘焙課程，讓她對這個領域更加熱愛，並為後續的比賽和專業學習奠定了基礎。
在學系老師的鼓勵下，陳慧筠在大二開始挑戰國內外的烘焙比賽。她參加許多場競賽，其中包括一次意義非凡的蛋糕比賽。陳慧筠回憶道：「當比賽現場宣布名次時，我原本以為自己無緣獎項，卻在最後一刻被宣布為冠軍得主」。她坦言，對手的實力讓她感到壓力，甚至一度猶豫是否要報名，最終的勝利讓她深刻感受到努力和突破自我的價值，也為自己認真努力的精神而感動，藉此增強自信心、提升專業技術，這些經驗讓她從過去的膽怯逐漸蛻變為一個勇於挑戰自我的人。
陳慧筠特別感動玄大的資源和支持，成就她的學習夢想之路。在準備競賽期間，學校開放烘焙教室提供練習，並在參加國際競賽時補助經費，讓她無後顧之憂地追求夢想。此外，學校的獎學金制度更好對她努力的肯定。在學期間考取了多張專業證照，包括：中式麵食、麵包製作、紅酒品評以及旅館資訊管理等證照，充分展現了她的多元學習成果。同時，她參與了USR計畫，將烘焙專業融入新竹柿餅的製作，進一步累積實務經驗。畢業後，她計畫留在台灣累積經驗，並期望未來能回到馬來西亞開設自己的烘焙工作室，投入烘焙產業。她也對學弟妹提出建議，認為態度是成功的關鍵，只要保持努力與認真，必能在學習和人生中有所突破。
準備競賽期間，學校提供烘焙教室練習，並在參加國際競賽時補助經費，讓她無後顧之憂地追夢
來自馬來西亞檳城的陳慧筠因著對烘焙的濃厚興趣，選擇來到台灣玄奘大學就讀餐旅管理學系。陳慧筠表示：「當初在考慮升學機會時，玄奘大學的師資設備和課程內容，特別是烘焙的相關課程，吸引我的目光」。陳慧筠沉浸在學校專業設備與多元師資的學習環境中，特別是她在大一選修烘焙課程，讓她對這個領域更加熱愛，並為後續的比賽和專業學習奠定了基礎。
在學系老師的鼓勵下，陳慧筠在大二開始挑戰國內外的烘焙比賽。她參加許多場競賽，其中包括一次意義非凡的蛋糕比賽。陳慧筠回憶道：「當比賽現場宣布名次時，我原本以為自己無緣獎項，卻在最後一刻被宣布為冠軍得主」。她坦言，對手的實力讓她感到壓力，甚至一度猶豫是否要報名，最終的勝利讓她深刻感受到努力和突破自我的價值，也為自己認真努力的精神而感動，藉此增強自信心、提升專業技術，這些經驗讓她從過去的膽怯逐漸蛻變為一個勇於挑戰自我的人。
陳慧筠特別感動玄大的資源和支持，成就她的學習夢想之路。在準備競賽期間，學校開放烘焙教室提供練習，並在參加國際競賽時補助經費，讓她無後顧之憂地追求夢想。此外，學校的獎學金制度更好對她努力的肯定。在學期間考取了多張專業證照，包括：中式麵食、麵包製作、紅酒品評以及旅館資訊管理等證照，充分展現了她的多元學習成果。同時，她參與了USR計畫，將烘焙專業融入新竹柿餅的製作，進一步累積實務經驗。畢業後，她計畫留在台灣累積經驗，並期望未來能回到馬來西亞開設自己的烘焙工作室，投入烘焙產業。她也對學弟妹提出建議，認為態度是成功的關鍵，只要保持努力與認真，必能在學習和人生中有所突破。
華語中心每學期都會舉辦超溫馨的「師生聚會」！
老師和同學們一起吃美食、聊聊天、交新朋友～還能體驗當季的臺灣節慶文化，像是包春捲、包粽子、做香包、吃柚子或搓湯圓
在輕鬆歡樂的氣氛中，一起感受學中文與體驗臺灣文化的雙重樂趣吧！
Do you know the CLC of NSYSU hosts a Seasonal Gathering every term?
It’s a fun time to enjoy delicious food, make new friends, and chat with teachers in a relaxed setting.
You’ll also experience Taiwan’s seasonal festivals—such as wrapping spring rolls, making rice dumplings, crafting sachets, eating pomelos, or rolling tāngyuán.
Join us and celebrate both language and culture together every semester!
目前就讀玄奘大學餐旅管理學系四年級的王浩傑，為了實現自己進入餐飲業的夢想，從馬來西亞來到台灣圓夢。提及選擇玄大餐旅系就讀的原因：「我國中時就確定想要就讀餐飲領域，當初決定來台灣讀大學時，搜尋了很多學校的資訊，後來被玄大的設備資源、課程規劃及師資吸引。因為老師都具備業界實務的經驗」。王浩傑毅然決然的決定玄大餐旅系，開啟了自己的圓夢之路。
餐飲志趣堅定：義無反顧前行
進入玄大餐旅系就讀，王浩傑因著對餐飲的強烈興趣，在學系的中餐、西餐等相關廚藝課程中，精進了自己在廚藝的專業。並且，就學期間參加了許多校外廚藝競賽，屢獲佳績。王浩傑的學習態度與廚藝專業深獲師長肯定。在完成大學三年，將邁入大四全年實習的階段，王浩傑取得台北遠東香格里拉飯店實習的機會，並在他熟悉的專業場域：遠東caf’e咖啡廳內場。對於自己的選擇，他說：「學系在實習前會幫助我們確認自己的興趣，並幫助我們尋找適合的實習場域，所以我也以自己在廚藝的專業基礎，選擇適合自己的實習領域」。
豐富充實的實習職場歷鍊
到目前為止，三個月的實習生活，王浩傑說道：「我學到好多，我在實習的過程，飯店為了要讓我們多元參與及學習，我輪流在三個餐食的吧台，包括：日本台、鐵板台、麵台學習。剛開始我學習如何備置食材、刀工、控管食材及烹調」。對於王浩傑來說，在飯店實習的這些負責的工作，雖然在學校時初步都有接觸，因為這些都是廚藝需具備的專業基礎。但是真正在飯店實習，所有職場的情境，需要面對時間的壓力、食材烹煮的技術、食材準備及食物的美味。這些是在學校所不曾經歷過的，也是自己在實習學習中的成長。同時，王浩傑認為自己能適應實習場域的原因在於：「我們在學校時，老師都有幫助我們心理建設，讓我們預先調整好自己的心態」。也因此王浩傑在實習的每一天，都以正面態度珍惜實習的機會。
學習飯店餐飲專業：未來職志的養份
王浩傑在實習期間，除了精進自己廚藝的專業能力之外，更認真學習飯店餐廳的管理，包括如何多元化控管食材、進貨及飯店餐廳內場等專業。這些對王浩傑來說，都是非常難得的經驗，他更進一步表示：「雖然目前為止，實習才三個月，但是真的很感恩自己可以到遠東香格里拉飯店實習，更確定自己未來要以餐飲為職志」。期待王浩傑在玄大完成進入餐飲業專業的夢想，未來成為廚藝界的翹首。
目前就讀玄奘大學餐旅管理學系四年級的王浩傑，為了實現自己進入餐飲業的夢想，從馬來西亞來到台灣圓夢。提及選擇玄大餐旅系就讀的原因：「我國中時就確定想要就讀餐飲領域，當初決定來台灣讀大學時，搜尋了很多學校的資訊，後來被玄大的設備資源、課程規劃及師資吸引。因為老師都具備業界實務的經驗」。王浩傑毅然決然的決定玄大餐旅系，開啟了自己的圓夢之路。
餐飲志趣堅定：義無反顧前行
進入玄大餐旅系就讀，王浩傑因著對餐飲的強烈興趣，在學系的中餐、西餐等相關廚藝課程中，精進了自己在廚藝的專業。並且，就學期間參加了許多校外廚藝競賽，屢獲佳績。王浩傑的學習態度與廚藝專業深獲師長肯定。在完成大學三年，將邁入大四全年實習的階段，王浩傑取得台北遠東香格里拉飯店實習的機會，並在他熟悉的專業場域：遠東caf’e咖啡廳內場。對於自己的選擇，他說：「學系在實習前會幫助我們確認自己的興趣，並幫助我們尋找適合的實習場域，所以我也以自己在廚藝的專業基礎，選擇適合自己的實習領域」。
豐富充實的實習職場歷鍊
到目前為止，三個月的實習生活，王浩傑說道：「我學到好多，我在實習的過程，飯店為了要讓我們多元參與及學習，我輪流在三個餐食的吧台，包括：日本台、鐵板台、麵台學習。剛開始我學習如何備置食材、刀工、控管食材及烹調」。對於王浩傑來說，在飯店實習的這些負責的工作，雖然在學校時初步都有接觸，因為這些都是廚藝需具備的專業基礎。但是真正在飯店實習，所有職場的情境，需要面對時間的壓力、食材烹煮的技術、食材準備及食物的美味。這些是在學校所不曾經歷過的，也是自己在實習學習中的成長。同時，王浩傑認為自己能適應實習場域的原因在於：「我們在學校時，老師都有幫助我們心理建設，讓我們預先調整好自己的心態」。也因此王浩傑在實習的每一天，都以正面態度珍惜實習的機會。
學習飯店餐飲專業：未來職志的養份
王浩傑在實習期間，除了精進自己廚藝的專業能力之外，更認真學習飯店餐廳的管理，包括如何多元化控管食材、進貨及飯店餐廳內場等專業。這些對王浩傑來說，都是非常難得的經驗，他更進一步表示：「雖然目前為止，實習才三個月，但是真的很感恩自己可以到遠東香格里拉飯店實習，更確定自己未來要以餐飲為職志」。期待王浩傑在玄大完成進入餐飲業專業的夢想，未來成為廚藝界的翹首。
目前就讀玄奘大學餐旅管理學系四年級的王浩傑，為了實現自己進入餐飲業的夢想，從馬來西亞來到台灣圓夢。提及選擇玄大餐旅系就讀的原因：「我國中時就確定想要就讀餐飲領域，當初決定來台灣讀大學時，搜尋了很多學校的資訊，後來被玄大的設備資源、課程規劃及師資吸引。因為老師都具備業界實務的經驗」。王浩傑毅然決然的決定玄大餐旅系，開啟了自己的圓夢之路。
餐飲志趣堅定：義無反顧前行
進入玄大餐旅系就讀，王浩傑因著對餐飲的強烈興趣，在學系的中餐、西餐等相關廚藝課程中，精進了自己在廚藝的專業。並且，就學期間參加了許多校外廚藝競賽，屢獲佳績。王浩傑的學習態度與廚藝專業深獲師長肯定。在完成大學三年，將邁入大四全年實習的階段，王浩傑取得台北遠東香格里拉飯店實習的機會，並在他熟悉的專業場域：遠東caf’e咖啡廳內場。對於自己的選擇，他說：「學系在實習前會幫助我們確認自己的興趣，並幫助我們尋找適合的實習場域，所以我也以自己在廚藝的專業基礎，選擇適合自己的實習領域」。
豐富充實的實習職場歷鍊
到目前為止，三個月的實習生活，王浩傑說道：「我學到好多，我在實習的過程，飯店為了要讓我們多元參與及學習，我輪流在三個餐食的吧台，包括：日本台、鐵板台、麵台學習。剛開始我學習如何備置食材、刀工、控管食材及烹調」。對於王浩傑來說，在飯店實習的這些負責的工作，雖然在學校時初步都有接觸，因為這些都是廚藝需具備的專業基礎。但是真正在飯店實習，所有職場的情境，需要面對時間的壓力、食材烹煮的技術、食材準備及食物的美味。這些是在學校所不曾經歷過的，也是自己在實習學習中的成長。同時，王浩傑認為自己能適應實習場域的原因在於：「我們在學校時，老師都有幫助我們心理建設，讓我們預先調整好自己的心態」。也因此王浩傑在實習的每一天，都以正面態度珍惜實習的機會。
學習飯店餐飲專業：未來職志的養份
王浩傑在實習期間，除了精進自己廚藝的專業能力之外，更認真學習飯店餐廳的管理，包括如何多元化控管食材、進貨及飯店餐廳內場等專業。這些對王浩傑來說，都是非常難得的經驗，他更進一步表示：「雖然目前為止，實習才三個月，但是真的很感恩自己可以到遠東香格里拉飯店實習，更確定自己未來要以餐飲為職志」。期待王浩傑在玄大完成進入餐飲業專業的夢想，未來成為廚藝界的翹首。
