2024 WCC世界廚藝大賽 玄奘大學

玄奘大學今年由餐旅系的湯彩群老師帶隊,帶領餐旅系的8名同學於5月16日至18日參加「2024第三屆馬來西亞世界廚藝大賽」,本次大賽除台灣外有加拿大、新加坡、澳洲、紐西蘭、印度、印尼、寮國、馬來西亞、中國等1790名各國選手參加,大賽共設置210個競賽項目,邀請50位各國名廚擔任大會評委。台灣派出200餘位選手參加,共計10餘所大學共襄盛舉。 玄奘大學去年只有1名同學參加,取得1金1銀的亮眼成績,餐旅系的同學們受到激勵,今年共有陳可蕙(1特金,1金牌),陳慧筠(2金牌),錢慧佳(1金1銀),王浩傑(金牌),許馨予(金牌),黃文俞(銀牌),朱恩慈(銅牌),王姿婷(銅牌)等8位同學報名參加聖誕餅乾屋、自由式點心包、創意月餅、現代式丹麥酥皮麵包、杯子蛋糕、餅乾自由式8款、素食點心、特製炒飯等9個項目。 歷經3天的緊張刺激的比拼,共奪得2特金,6金2銀2銅的佳績。這次參賽的選手在湯彩群老師的帶領下,開始討論設計參賽項目及作品風格,定期開會設定練習的目標及時程,在賽前半個月更是在江勁毅主任及全系老師的配合與支持下展開集訓,簡紹琦校長也在百忙之中關心同學們的練習進展。


這次二年級的陳可蕙和陳慧筠同學是馬來西亞籍的僑生,其中陳可蕙同學獲得聖誕屋金牌以及聖誕彩繪餅乾的特金牌;陳慧筠同學獲得創意月餅金牌以及聖誕彩繪餅乾金牌。其中這次的彩繪餅乾競爭非常激烈,台灣就有8位選手參加,甚至包括其他學校的老師參加,陳可蕙和陳慧筠同學從年前設計好草圖到年後開始練習,幾乎課餘及假日都在結伴練習,隨著密集的練習一步一步的精進作品,到最後奪得1特金1金的佳績。公佈名次的時候陳可蕙同學高興的跳起來,因為看到那麼多人比這個項目,大家又都那麼厲害時,她很沒自信,湯彩群老師一直鼓勵她說她做的超棒的,最後證明只要肯努力總是會有收獲。 陳慧筠同學這學期參加了湯彩群老師參與的USR大學社會實踐計畫-新埔旱坑柿家創新永續計畫,湯彩群老師建議她在創意月餅中融合柿餅的元素,所以她做了非常有特色的柿柿如意酥,另外還有醒獅桃山月餅,以及福袋造型的月餅也很有中國特色,榮獲金牌殊榮。 大四錢慧佳同學去年比完和湯彩群老師說她今年還要參加,她也的確實踐自己的承諾,錢慧佳同學目前正在哈肯鋪實習,幾乎所有的假日都會到學校來練習,這次也挑戰了新的項目取得了1金1銀的好成績。尤其是自由式點心包融合了華人新年的元素做了燈籠、金元寶、萬柿如意包等具有鮮明特色的作品,獲得金牌的榮譽。 許馨予同學從開始報名就目標明確,因為她經常炒飯給家裡人吃,家裡人都很喜歡吃,因此想參賽看看自己的手藝到底怎麼樣。許馨予同學按著老師的安排一直訓練,一直調整口味越做越好,現場比賽時雖然緊張,但是臨場發揮優異,最後獲得金牌的佳績。

王浩傑同學是馬來西亞的僑生,這次參加的是現場製作的素食點心項目,王同學去年參加菩提杯,獲得了銀牌的好成績,因為他從小就是吃港式飲茶長大的,所以很喜歡港點。湯彩群老師建議他延續之前菩提杯的理念,為這次比賽設計了3款的素食港點,幾個月來不斷的調整口味,最終取得好成績。 此外,黃文俞同學參加現代式丹麥酥皮麵包的比賽項目,結合了台灣在地的水果和自己家裡種的桑葚作為麵包的內餡,非常有台灣特色,榮獲銀牌。朱恩慈同學參加聖誕屋的項目,這是她第一次畫糖霜,取得銅牌佳績,而王姿婷同學參加了杯子蛋糕的項目,亦獲得銅牌。 同學們都很開心的表示,這次學到了很多的東西,增廣見聞,也很感謝學校提供這麼優質的師資和教學環境給他們,他們會更加珍惜在校的學習時間,希望之後有機會再和老師出來觀摩學習交流。

    教師:迷你水果塔特金牌 學生:6金2銀2銅 陳可蕙 聖誕彩繪餅乾 特金牌 陳可蕙 聖誕屋 金牌 陳慧筠 創意月餅 金牌 陳慧筠 聖誕彩繪餅乾 金牌 錢慧佳 自由式中式點心包 金牌 錢慧佳 餅乾 銀牌 許馨予 特製炒飯 金牌 王浩傑 素食點心 金牌 原文網址:https://www.hcu.edu.tw/HCU/hcu/zh-tw/-masterhcunews/D5C8A41E63204193922FF9D3F6B909CC

從檳城到台灣 玄大校友郭凱莉的學習夢想之路

 

玄奘大學大眾傳播學系105級畢業校友郭凱莉,她來自馬來西亞檳城,當初因著喜歡「溝通表達」來到玄大大眾傳播學系就讀,沒想到ㄧ路在台灣到現在,已經八年了。在這八年中,凱莉不但找到了學習興趣,更重要的是,在台灣也找到了職涯志業。並且,生命的視野和目標也因爲在玄大的學習,更堅定。她的努力與積極,亦是玄大大傳系師長推崇的。 努力耕耘、繁花綻放

      郭凱莉在父母的支持下,選擇玄大大傳系,回想四年的學習過程,她提到:「在學校的學習過程中,得益於學系豐富的資源和先進的設備,還有不吝指點並啟發我們的教授,求學生涯受益匪淺」。凱莉也在大傳的課堂中,發現自己對公關行銷非常有興趣,她強調:「學系的學習非常務實,這些對後來的職業奠定了專業基礎」。凱莉認為學系的專業技能教導足夠充實,她也非常珍惜並善用學校的各種資源,不論是產學案、實習機會,她都積極參與,希望在大學的學習是豐盛及寶貴的。


開拓視野:跨越國界的交換學習經驗

郭凱莉的辛勤耕耘與認真態度,在大三時爭取到前往美國匹茲堡州立大學交換的機會。這段寶貴的經歷,讓她更深刻體驗美國的跨文化,也開啟了她的國際視野。更重要的是,在美國交換學習期間,她把握每個課內、課外機會,包括參與匹茲堡大學的國際學生會並擔任公關職務,與各國學生協力舉辦文化交流活動;加入校園新聞採訪行列,全程以流利的英語,訪問新聞對象並完成新聞稿。這些歷練,奠定了她對公關行銷的濃厚興趣,也為她的職業生涯打下了堅實的基礎。凱莉感謝玄大的國際學習資源,讓她的視野提升,生命的歷練更豐富。


從學習到實踐:大放異彩的公關職志 畢業後,郭凱莉選擇留在台灣,先後進入了先勢公關顧問公司及布爾喬亞公關顧問公司,將大學所學的公關行銷概念應用於實踐,積極充實自己在 公關實務執行的能力。目前她轉向品牌端產業負責公關策略企劃的相關業務。她ㄧ路走來的成就,不僅是個人努力的結果,也呼應學校專業教育的精神。 凱莉積極的大學求學歷程,激勵許多學弟妹,她鼓勵大家:「要有勇氣追求自己的夢想,把握並爭取每個機會不斷學習,在過程中了解自己的優勢並發揮最大的潛能,堅定地走向自己的目標」。期待凱莉勇於追求卓越,不斷挑戰自我,成就更加光輝的未來。 【本報導來源:中時新聞網】 原文網址:https://www.hcu.edu.tw/HCU/ hcu/zh-tw/-masterhcunews/A12A  C45479A541C1B962675165F67AC9

玄奘大學馬來西亞校友 分享來台學習心路歷程

玄奘大學餐旅管理學系104級畢業校友駱家樑,是來自馬來西亞檳城的年輕學子。回想當初來台的心情,露出燦爛的笑容表示,來台唸書的原因,是在馬來西亞時,時常看台灣的電視節目,覺得台灣很進步、生活環境也很好,所以很嚮往來台灣。  

因循心中對台灣的印象,因此對來台求學懷抱著濃厚的渴望,並懷抱積極進取的心態,於是來到玄大餐旅管理學系。至於,選擇餐旅系的真正原因,他表示,因為上課可以穿西裝,以後畢業進入飯店也可穿西裝。就因如此簡單的原因,家樑開啟了飯店管理的求學之路,也成為現在職涯專業的起點,這其中更充滿著家樑邁向飯店管理專業的奮鬥、成長之學習歷練。   回憶大學的學習過程,家樑感念玄大餐旅系提供豐富的學習資源,讓他畢業後就業沒有任何銜接的問題。玄大餐旅系大四全年實習規則,更幫助他的專業成熟,並適應不同飯店管理文化。大學的歷練,讓他的專業技能得以在職場實踐,其學習歷程彰顯了對專業的堅持和對夢想的追求,也為未來鋪平了一條光明之路。【本報導來原:工商時報】

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成為你想成為的人 玄奘大學多元學習成果豐碩

重視教學品質、學習績效及關懷學生的玄奘大學,2021年自辦品保,受評系所全數通過,教學品質獲得高等教育評鑑中心認可與肯定。學生征戰國內外競賽屢獲佳績及證照高考成績亮眼的優秀表現,即為辦學認真的成果證明。 玄大鼓勵學生「立足國際,放眼全球」,連續8年獲教育部學海計畫獎助金,已有 46名學生至日本關西大學、關西國際大學、北洋大學、松山大學、美國匹茲堡州立大學、克拉克大學、韓國檀國大學、英國密德薩斯大學等校交換研修;已有160名學生前往日本大型國際滑雪場、渡假飯店、越南紡織廠實習,並透過學校補助機票費用的移地教學計畫,推派196 位學生赴美國、日本、韓國、捷克、德國、義大利等國進行海外學習。新冠疫情期間,國際交流仍未間斷,開設的國際視訊合作課程,授課學生累計百人次以上。校園內積極營造多元文化學習環境,透過外語比賽、異文化體驗活動,將國際元素在地呈現。 此外,玄奘大學耗資千萬投資創新教學軟硬體,優化教學環境。繼斥資四億打造高級教學實習飯店後,陸續建置專業教室,如「多功能和風情境教室」,讓學生有更多機會接觸日本文化、沉浸學習日語的環境。 應心系打造多元團體活動專業教室 提供學生團體相關課程授課及團體活動錄影,並可進行剪輯、分析,進行教學與研究。專題導向式學習教室、創新雲端教室內先進的VR/MR/AI (虛擬實境/擴增實境/人工智能)、實踐「做中學/學中做」理念的創客生態育成基地,運用這些創新的教學設備與環境,參與企業跨域產學合作及創新創業團隊競賽。 在實習與就業方面玄大與台北遠東國際大飯店、台北君品飯店、紡拓會、台灣博迪公司、饗賓餐旅事業股份有限公司、安捷管理顧問股份有限公司(新竹酒店營業處)等59家大型機構簽訂MOU,五年來已有1430位學生參與MOU機構相關課程學習,154位學生至相關機構實習,其中有46位優秀學生正式獲聘。 此外,603位學生考取社工師、心理師、律師、書記官、法警、禮儀師、管家、女裝、中西餐丙級、SCA咖啡烘焙、 Unitys 3D、TQC+影像編輯製作、數位成音及數位剪輯等專業證照,其中社工師考取69位 、心理師97位、律師6位、書記官2位、禮儀師23位,為人才培育一條龍樹立了成功典範。 位於新竹的玄大是一所不斷提供最新多元學習環境、國際學習機會的高校,讓孩子們能夠成就夢想,在玄奘大學能夠成為你想成為的人!【本報導來源:中時新聞網】 原文網址:https://www.hcu.edu.tw/HCU/hcu/zh-tw/-masterhcunews/D5C8A41E63204193922FF9D3F6B909CC

智慧創新 深耕永續農業新未來

嘉義大學農學院目前設有農藝學系、園藝學系、森林暨自然資源學系、木質材料與設計學系、動物科學系、農業生物科技學系、景觀學系及植物醫學系8個學系、1個博士學位學程、1個全英碩士學位學程、1個農學碩士在職專班、1個農場管理進修學士學位學程以及農業推廣中心、園藝技藝中心、動物試驗場3個附屬單位,具有堅實的教學研究基礎,接軌智慧發展的動能,推動永續農業現代化之願景,創造綠色經濟之無限可能。 農藝學系 傳承農專時期務實之優良傳統及田間實務經驗,結合「食農」和「食安」概念,建構成一套循序漸進的作物栽培管理暨優質育種的人才培育計畫。在各類課程中安排相關專家學者、系友或業界專家進行演講及座談,同時安排校外參訪研習活動,經由實際接觸深化激發學生學習潛力。在兼顧生產、生活和生態的永續農業經營理念下,促進地方農業產業文化創新,永續經營及安全農產品的生產發展,並達成地方發展特色及永續農業經營之目標。 園藝學系 座落於國內園藝產業重心的雲嘉南平原,具發展園藝產業的地理優勢,教學研究除配合國內外園藝產業之發展脈動,亦肩負雲嘉南平原地區園藝產業發展之重責,人才培育以園藝產業、育種、園產品處理、生物技術、都市農業、有機農業、造園景觀及植栽維護人才為目標,學生須參加校外實習與完成實務專題研究,並鼓勵師生到業界實習或與國外短期交換生,以配合未來農業發展與社會需求。本系有柑橘、鳳梨、紅龍果、菇類、洋桔梗、蘭花及造園景觀研究團隊,並與政府、研究機構和產業界合作,提供技術、服務與輔導診斷等園藝事業推廣服務。 森林暨自然資源學系 為國內歷史最久之林業專業科系,校友們遍布全臺各林業機關,為臺灣林業與自然保育做出重大的貢獻。課程分為經營、育林、生態三大領域:包括水土保持學、水文學、森林及自然資源經營學、資源遙測學、樹藝學、都市林業、林政學、森林遊樂經營管理、林業試驗設計、水環境污染防治與評估、育林學、森林保護學、林木生理學、遺傳學、森林土壤學、林木菌根、生物多樣性概論、植群調查與分析、樹木學、顯花植物分類學、野生動物學、國家公園經營管理等。健康的森林環境是國家的重要資產,而培養學生成為專業人才,使其具備森林專業知識,認識國家林業政策、保護國土資源、維持環境生態平衡,造福社會是我們的使命與未來。

木質材料與設計學系 主要研究如何善用天然木材資源,在兼顧科技與環保理念下,應用於家具設計製造、造紙技術、保健、生活用品、室內設計裝修、木質創意產品設計製造及室內外建築環境等,著重「木質材料的科學研究與木質產品設計」,以培養綠色科技與設計製造產業人才,並結合固碳、減碳的環保政策,以符合SDGs世界潮流。 動物科學系 教學宗旨為培育理論與實務能力兼具之動物科學專業人才,以期縮小學生畢業進入業界之學用落差。為達此目標,除了課堂上專業知識講授,本學系擁有設施完善之動物試驗場,含乳牛場、肉牛場、羊場、蛋雞舍、肉雞舍、水禽舍及汙水處理廠,可提供學生實習各種經濟動物之飼養管理;本學系也設有動物產品研發推廣中心,學生在此可以學到各種動物產品(如乳、肉、蛋品)之加工製造及檢驗技術。 農業生物科技學系 教學研究著重於整合分子生物、生物技術和農業科技等知識,培育農業生物科技人才。培養學生具生命和農業科學素養,深入的分子生物學和生物技術知識,具有整合生物科技、作物科學、實驗動物和微生物等跨領域能力,並應用生物技術於農業之創意研究。生物技術於農業之應用,包括了植物與微生物之互動關係、動物生理與疫苗的研究、以及綠色/永續環境。並探索生命的構成與奧妙,了解生命的組成與意義,探索遺傳密碼的構造、生命的繁衍、動植物的生理奧秘,想要了解更多嗎?歡迎加入農業生物科技學系的大家庭。 景觀學系 即歐美各國通稱之景觀建築學系(Department of Landscape Architecture),它是一門高度科技整合之學科,其目的在追求創造人與環境間之和諧,訓練實質環境規劃及設計之長才,使人類的生活環境無論都市或鄉村都能更加舒適化、有機化與綠美化。其相關學科包括環境規劃、生態保育、公園綠地與開放空間設計、遊憩區規劃開發設計、都市設計、庭園設計、建築、土木、園藝、經濟、社會與心理等。其他諸如園藝、生態、建築、都市設計規劃、區域規劃、經濟、社會、土木工程、人類行為與心理等均與其相關。而景觀設計則是綜合運用上述各項專門知識,探討大自然和生活環境,從事實質規劃與設計工作,期以創造人類與自然環境之和諧關係,提升人類生活品質為終極目標。 植物醫學系 本著學術理論與實務並重之原則,以培育具植物病蟲害管理、農林作物健康診療、了解國際植物檢疫業務、開發植物診療技術及保護資材能力之植物醫學人才。本學系教學結合傳統植物醫學及生物技術,並融入臨床植物診療經驗,以堅實植物病蟲害診斷鑑定及檢測能力、融合土壤肥力及作物營養診斷技術、了解植物防疫檢疫相關法令為特色,重點在使學生具備作物健康管理知識,透過合理使用植物保護資材,建構作物安全生產體系,並推動植物醫學之國際交流與互惠,強化學生國際植物醫學互動。   原文網址:https://www.ncyu.edu.tw/ncyu/Subject/Detail/192346?nodeId=835

探索生命的奧秘:生命科學院

生命科學院設有食品科學系、水生生物科學系、生物資源學系、生化科技學系、微生物免疫與生物藥學系五系所。 為食品品質及安全把關的學系-「食品科學系」 鼓勵師生參與校內外競賽活動,112年度第53屆臺灣食品科技年會學術研討會發表論文計大學部4人次、研究所52人次。112年度獲得國科會大專學生研究計畫3件,111年度「探討高山烏龍茶不同沖泡方式下茶湯成分之差異及預測焙茶風味之變化」計畫並獲國科會大專學生研究創作獎;「金呷鱻-輕食鱻主義」作品獲得2023年臺灣食品產業創新競賽第一名;「防腐劑的迷霧森林」獲112年全國食安青年軍食安宣導媒體製作-影片組冠軍;獲2022南區大專院校生科盃賽羽球冠軍;獲社團法人中華食品安全管制系統發展協會「食安金讚獎-食安推動教育類」獎;56名學生至食品領域相關之產業實習,包括:崇越科技、大成長城、食品工業發展研究所、聯華食品、愛之味、統一超食代、葡萄王生技、宏全國際、阿潘肉包店、里鎌企業社、保康生醫、青澤良品、屏榮食品、嘉農酒莊、御田食品、嘉楠食品、生展生物科技、中原食品、農讚和德昌股份有限公司、多那之股份有限公司、鴻檤製茶等27家。另邀請中原食品、宏全國際集團、碁富食品、南僑集團、大成長城、味全食品、嘉楠食品、聯華食品及統一超食代等蒞校舉辦企業說明會,讓學生實際了解職場現況與人才需求。 研究與產業並進 國際觀與專業培育並行-「水生生物科學系」 以培育「水產研究」與「水產產業應用實務」人才為宗旨,特色包括:觀賞及食用魚繁(養)殖技術及原生魚類保育、機能性飼料及貝類餌料開發、水環境控制與生物檢測技能及太陽光電和智慧型養殖技術的訓練。培育學習觀賞魚繁殖基礎、水族館管理技術、微藻分類及純化與栽培技能。本學系與水產試驗所、養殖場等合作,提供學生實習場域,例如:協助水試所文蛤養殖環境科學化管理,執行農業部漁業署牡蠣養殖環境分析、強化產銷履歷驗證;辦理養殖場教育訓練、太陽光電綠能設施養殖技術規劃,與輔導及漁電共生生態調查。研發特製人工飼料及微米級文蛤輔助飼料與益生菌,對高單價之水晶鳳凰螺及硨磲貝進行飼料開發等。另與綠岩能源集團子公司綠昇能源簽署合作;與馬來西亞血蛤繁(養)殖技術建立合作;與養殖戶簽署文蛤輔助飼料養殖合作。針對布袋地區漁電共生養殖場之大數據管理APP開發、水產養殖諮詢及營運前後環境檢測等合作。為培養學生國際觀,109學年度起加入熱帶水產國際鏈結聯盟碩士學位學程,與日本鹿兒島大學、菲律賓Visayas大學等亞洲7校聯盟,修課學生可取得ILP 碩士學位學程證書,亦可申請獎學金至美國愛達荷大學水產養殖中心研習,開拓學生的國際視野,強化國際觀。

保育生物,守護環境,邁向「生活-生產-生態-生命」永續發展-「生物資源學系」 引領學生了解生命科學基礎學理及探索物種多樣性、自然生態保育與生物資源永續利用為教學特色,培育生物多樣性研究、生態調查與保育、環境教育及生態產業開發與永續利用專業知能的人才為目標,教學理念以基礎學理教導及實務訓練並重。本學系與農業部生物多樣性研究所、林業及自然保育署嘉義分署、玉山國家公園管理處等簽署合作協議,並與多家環境教育場域、生態調查及環境工程顧問公司合作,培訓學生具備實務經驗。專業選修課程規劃有「生物多樣性」、「生物資源經營管理」及「環境教育與生態產業」等三大學程。為強化學生跨領域整合,與不同學系合作開設「環境教育跨領域學程」、「永續水環境跨領域學程」與「中等教育師資培育課程」。因應全球環境與氣候變遷、AI人工智慧發展,增進學生對新興綠能與生態產業的參與,以及對生物資源調查與環境開發影響的檢核評估能力,設置「生物多樣性中心」研究單位,提供學生參與生物多樣性監測、自然生態研究、環境生態檢核、公民科學實踐、移除外來入侵物種,以及保育珍稀物種與棲地經營管理等全球關注之永續發展工作。 精準營養醫學 智慧健康科技-「生化科技學系」 順應全球化綠色產業潮流及注重養生與健康,中草藥、保健食品及植物新藥研發的趨勢,組成「植物化合物綠色萃取技術團隊」,研發植物萃取不需有機溶劑,減少製程成本及生態環境影響,達到節能環保,促進永續發展的新技術,並以此綠色創新萃取技術及量產製程設備,榮獲第18屆「國家新創獎」,隔年續以突破性的綠色化學技術應用於植物萃取產業,再獲第19屆「國家新創獎」。藉由植物化合物萃取檢驗技術平臺,開發本土具競爭力保健食品特色素材、建立量產製程。邀請中央研究院、衛福部國家中醫藥研究所、國家衛生研究院和嘉義長庚醫院專家學者擔任兼任師資或合聘教授,促進學生與臨床醫學和醫藥產業連結。每年選派學生赴澳洲、日本、新加坡、泰國和印尼等海外研究機構,以及衛福部國家中醫藥研究所、嘉創中心及國內外生技公司等單位實習。多次獲教育部學海築夢國際實習計畫,也藉由教育部「全球優秀青年學子來臺蹲點計畫(TEEP)」,有來自日本、印尼、印度和香港之大學師生至該系進行短期實習,深化師生國際視野。學生在教師專業指導與實務經驗的累積下,培育的傑出系友遍及國內外學術界、工商界、醫藥界和公職服務。 醫藥生技學用合一 引領創新研發-「微生物免疫與生物藥學系」 本學系發展特色為「中草藥科學」、「微生物轉化利用」及「生物醫藥科學」。課程規劃以培養學生具有堅實的微生物、免疫學、細胞生物及生物藥學等基礎知識,配合實作課程讓知識與技術並重。選修課程具有三種專業課程模組,使學生增進醫藥生技產品開發與微生物產品開發應用等跨領域整合之能力,奠定學生在細胞生物學基礎研究及生物醫藥產業界發展的競爭力。特色課程包括:結合跨領域師資開設之「藥物萃取與活性分析」共授課程,整合四年所學技術,並導入創新應用訓練;生物技術領域之智慧財產權與專利相關法規;根據微生物、免疫、生物醫藥領域之興趣選讀「生命科學專題研究」,由指導教授引領專題研究。大四推動「全學期校外專業實習」,透過與產業界專家合作及實習訓練,培養學術理論與產業實際應用兼備之優秀學生。教師研究亮點包括:毛木耳多醣體研發團隊,針對毛木耳生產副產品開發免疫調節產品;高異黃酮大豆應用團隊以伽瑪射線誘變微生物及大豆,選育高異黃酮大豆、根圈益生菌及高代謝活性菌株;對藍光照射視網膜的保健醫療研究;中草藥生理活性成分鑑定、新藥合成與功能分析。此外在代謝症候群與老人健康問題、癌症藥物開發與診斷、單株抗體應用、自體免疫疾病分子機轉之探討、免疫耐受性研究、微生物應用及植萃物生理活性分析應用等,皆為教師研究專業領域。   原文網址:https://www.ncyu.edu.tw/ncyu/Subject/Detail/191939?nodeId=835

以「人文」創造生活  用「藝術」美化人生

在現今充斥短影音、以科技帶領學習為導向的社會,能兼顧純粹學習與創新的展現方式已成為目前教育學習的主流。嘉義大學 href=”https://www.youtube.com/watch?v=eRU0OnFFzpw”>人文藝術學院所屬各系運用自身專業領域的優勢,打造一個師生教學相長,並將所學投入社會各階層,表演空間不再局限於國家殿堂,創意也不再只是某些人獨有,人文藝術無所不在。  

中國文學系年年舉辦「嘉大現代文學獎」,提供學生學習之外的創作展現空間。近年系上教師也嘗試將中文的專業能力與實務進行結合,將文學的功用極大化,陸續開設新的課程。如「桌遊設計與語文教育」透過桌遊達成傳達語文知識的目的;「文創實務」則是將篆刻、烙燒等結合文學創作,讓靜態的文學素養化成可見的文創作品;另外尚有「創意書法」、「敘事與策展」等課程,顯見中文系除在保存傳統文學根柢之外,也積極向上結成文創的果實。為達成「學用合一」的目標,中文系每年亦提供實習機會,包含文教機構、劇團、出版業、數位典藏機構及故宮南院等。另外,為能拓展師生國際視野,更長期推動各種國際化學術交流活動,如每年輪辦「中國小說與戲曲國際學術研討會」及「宋代學術國際研討會」;每學期提供同學赴北京中國傳媒大學交換學習的機會。在中文系,傳統與現代可以深度對話;理論與實務能夠緊密結合;本土與國際得以兼容並蓄。

外國語言學系與美國俄勒岡州中小學合作薦送學生至美國進行語言教學實習。(照片由外語系提供)

外國語言學系的「英語教學」或「應用外語」不只是英語學習,學生在學期間除了固定的師資生名額,第二外語的學習應用成為強化未來競爭力的優勢。美國、日本、捷克、西班牙等國際交換、交流機會,開拓學生的國際視野。學生也可利用系所與學校提供的獎助機會,學習之餘體驗國外生活,感受有別於臺灣經驗的氛圍,對世界觀的拓展大有助益。系上教師也積極拓展業界實習的機會,以自身人脈提供學生實習管道,對學生未來生活的經驗累積及工作拓展創造無限可能。

應用歷史學系教師透過自然語言處理及地圖繪製系統講授數位文本及地圖套疊等數位資料之應用。(照片由應歷系提供)

應用歷史學系是全國第一所應用歷史學系所,以歷史為專業基礎,輔以環境與區域課程之學系,希望學生能在歷史基礎知識的建立與環境區域的認識之外,將歷史發想融入當前的生活體驗。近來史學界興起全球轉向之研究視野,研究模式多涉及區域性之文化相互性及關連性,並將自身放在世界洪流下的脈絡看待,每年定期舉辨「歷史文化推廣獎」競賽活動,希望讓學生對「應用歷史」有更多的接觸與認識,活動主要目的為鼓勵學生將歷史文化與影像、數位動畫及圖文創作等結合,學生能發揮專業所學所長,並可以融入文化產業、觀光導覽、社區營造及多媒體產業等元素,厚植及提升學生所學專業技能。

音樂學系師生獲邀參與2023嘉義市國際管樂節閉幕音樂會演出。(照片由音樂系提供)
音樂學系音樂劇的演出為雲嘉南地區指標性音樂活動,讓年輕學子有展現自身才華的園地,圖中為2023史瑞克公演。(照片由音樂系提供)

  音樂學系身為音樂教育培育單位,系上有具規模性的展演團體,如:交響樂團、管樂團、音樂劇團、合唱團、爵士樂團和流行樂團,每學期定期在校內與縣市文化中心舉辦展演,也經常獲邀參與各地的藝術節等活動,擁有極高的能見度。近幾年來音樂劇演出也成為雲嘉南地區的指標性音樂活動;學校透過理論與實務並重的教育扎根方式,讓年輕學子有展現自身才華的園地,用最純粹、最真誠的表現方式去感動每位參與者,這是教育機構的使命,也是深耕嘉義的具體表現。管樂團長年活躍於國內外展演舞臺,經常與國內各大音樂系管樂團交流及國內外名家合作,曾連續2年榮獲全國學生音樂比賽特優,也曾應邀至香港迪士尼樂團演出,並於新加坡國際管樂大賽獲得銀牌。自2007年起每年受邀擔任嘉義市國際管樂節閉幕音樂會演出團體,在國際舞臺上有極為亮麗的表現。今年嘉大音樂系管樂團更獲選2024「世界管樂年會」主場專場演奏樂團,此殊榮僅有來自全世界九個管樂團入選,而嘉大音樂系管樂團為臺灣唯一代表出席的管樂團,實為臺灣之光,更讓管樂之都的嘉義市民與嘉大師生們與有榮焉!

視覺藝術學系教師帶領長者學習藝術創作,舉辧「藝千歲」藝文展覽。(照片由視藝系提供

視覺藝術學系作為一個培育專業藝術創作、數位藝術設計人才的學系,透過傳統藝術媒材與數位媒體之互補,提升學生視覺敏銳度,激發藝術創作的潛能,深化藝術造形與表現能力,增強學生未來藝術產業之就業競爭力。系上教師經常透過個人創作及展覽,將自身心境與大眾產生對話的方式進行藝術創作,藉此達到與觀者內在的感知與情感共鳴。不只如此,在社區發展協會的支持合作下,視藝系教師也透過「文隆創齡畫室」,帶領長輩學習藝術創作,讓這群喜愛作畫的長輩,透過畫作展現青春歲月、精彩人生與動人的故事。 人文藝術學院在培育專才不遺餘力,轄下也設有「人文藝術中心」和「台灣文化研究中心」,提供多元的藝術饗宴和在地特色活動供大眾參與。每個人在工作崗位上的成就,雖是畢生追求的目標;但適度的休息與充電是舒緩生活步調的必然方式。人文與藝術的真、善、美,足以作為慢活人生的補充調合劑。當我們習慣汲汲追求生活物質的當下,或許透過參與藝術展演或人文學科的文化展現,能讓自己回歸生活的簡單與樸實,活出更美好的自我。   原文網址:https://www.ncyu.edu.tw/ncyu/Subject/Detail/192899?nodeId=835

三方簽署合作協議,推動國際人才培育計畫合作新里程

中興大學、瑞思資訊與印尼UNS大學攜手合作,共同致力於建立一個國際資訊安全防護平臺,以協助印尼提升其資訊安全水平。這項合作不僅延續了先前在資訊安全領域的成功合作成果,更將擴展至印尼市場,開拓東南亞業務版圖。 自2023年11月起,中興大學產學研鏈結中心、瑞思資訊與印尼UNS大學展開了初步的合作,並與UNS大學校長共同簽署了合作備忘錄(MOU),並在UNS的FATISDA學院建立了VANS雲端聯合服務平臺,旨在提升印尼各級機關學校的資訊安全防護能力。中興大學產學研鏈結中心黃俊卿營運長表示,這項合作將以實際需求為導向,結合中興大學和瑞思資訊的實力,共同推動創新的資訊安全研發,並通過針對培育國際人才的重點計畫,吸引更多優秀的外籍生參與合作。 隨著三方合作的深化,中興大學產學研鏈結中心與瑞思資訊於2024年4月22日至23日訪問印尼UNS大學,進一步討論合作內容的深化實施。中興大學產學研鏈結中心、印尼UNS大學FATISDA學院以及瑞思資訊共同簽署了三方合作協議,旨在培育印尼專業人才,推動當地網路安全技術水平的提升。這次合作不僅在學術研究領域有所涉及,更在資訊安全服務領域展開了深度合作。 合作協議簽署儀式於印尼UNS的FATISDA學院舉行,同時舉辦了揭幕儀式,正式啟用了三方合作辦公室。隨後,由UNS的FATISDA學院舉辦了一場講座,由瑞思資訊的袁紹清執行副總和中興大學的助理教授郭文生老師分享了「加強印尼網路安全:全面漏洞管理解決方案」。講座受到學生們的熱烈歡迎,展現了對資訊安全技術的濃厚興趣,並表達了加入跨國合作計畫的期待。 此次參訪還包括拜訪當地科學園區(STP)和市政府(Solo City),進行了深入的合作討論和交流。中興大學產學研鏈結中心與瑞思資訊向印尼政府介紹了未來「國際人才培育計畫」的目標,以培育網路安全專業人才,為印尼網路安全領域注入新動力。 這次合作不僅為各方帶來更深入的合作機會,更將推動網路安全技術的發展,為國際間的資訊安全防護作出積極貢獻。 印尼UNS大學新聞稿

  MOA簽署儀式。 右起:中興大學產學研鏈結中心的黃俊卿營運長、瑞思資訊的袁紹清執行副總及UNS FATISDA的代理院長。

       

辦公室剪綵儀式。

拜訪梭羅市政府(Solo City)。

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馬來西亞興北校友會50周年 500名校友共襄盛舉

今年適逢馬來西亞興北校友會50週年會慶,9月14日舉辦「2024興北之夜」於巴生皇廷酒家盛大舉行。本校詹富智校長、周濟眾副校長兼國際長、校友中心林谷合主任、農學院陳志峰院長、工學院楊明德院長、江信毅副教授、校友中心酈芃羽組長、校友總會理事長莊嘉郁、榮譽理事長林萬年、副理事長黃國書、顧問温若芬、理事宋英銓、 南加州校友會會長陳麗華,會同臺北大學陳達新副校長、校友中心組長張永森、校友總會許明仁理事長、謝士滄榮譽理事長、林錫埼榮譽理事長、莊英堯常務理事、郭清河理事、李承宗秘書長等兩校師長、校友及眷屬共50人,組團專程飛往馬來西亞與會祝賀,表達對海外校友的支持。 今年由國立中興大學校友總會主辦帶領校友參與此盛會,在莊嘉郁理事長及李明益秘書長精心規劃,帶領興大及北大師長、校友共約50人出席馬來西亞興北校友會「興北 50 金禧晚會 」,駐馬來西亞臺北經濟文化辦事處卜正珉公使也親臨會場致意。 陳忠潔會長非常感謝今年母校總共號召校友、師長以及臺北心聲合唱團將近100名來參加「興北 50 金禧晚會 」,興北一心,齊聚50,馬來西亞會慶從1、2桌到現在50桌規模,感謝歷屆會長、各校友以及母校對興北校友會的支持。 中興大學校友總會莊嘉郁理事長特地請台灣書法名家,寫了一幅中堂:「興北半世紀,桃李滿馬來。兩校共祝福,榮光永流傳」,祝福興北校友會,長長久久,邁向下一個50年。 詹富智校長表示,此次是他上任後第一次到訪,看到來自馬來西亞北中南校友以及來自興大及北大師長校友們來了約500名,場面相當壯觀,深刻感受到校友之間強大的凝聚力,感謝校友們對母校的支持,誠摯邀請校友11月2日返台參與中興大學105週年校慶活動。 林萬年榮譽理事長分享上次來參加興北之夜已經是十年前的事,那次捐助馬來西亞留學生獎學金,今年為還十年前的願,再次捐助獎學金500萬,提供在中興大學的馬來西亞學生申請。同時將協助詹校長共同籌組「傑出校友暨榮譽校友聯誼會」,今日很開心看到歷屆傑出校友,包含第一屆陳漱石、第三屆許秀華、第十屆周文瑞、第十六屆李振光,誠摯邀請各位傑出校友出席12月13、14日的聯誼會。 非常感謝本次會慶在忠潔會長精心安排下,提供一系列知性、文化活動,其中更邀請本校工學院楊明德院長,及動物科學系江信毅副教授,以「AI時代之智慧農業」及「動物行為於牧場精準管理與健康監控之應用」講題,分享AI技術與農業之間的結合並與當地校友進行產業與學術上的交流。 興北校友會展現校友之間最強大的凝聚力,特別感謝馬來西亞校友會陳忠潔會長及各校友會學長姐熱情款待,期待下次會慶再相聚。

               

原文網址:https://www2.nchu.edu.tw/news-detail/id/58283

2024年「世界大學影響力排名」 中興大學大幅躍進

英國泰晤士高等教育(Times Higher Education, THE)以聯合國17項永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)為評比依據,於6月12日公布了最新世界大學影響力排名(THE Impact Rankings 2024)。中興大學在本次評比中大幅躍升至全球第201-300名,並列臺灣第八,更有五項永續發展目標(SDGs)名列全球第101-200名,分別是SDG 2「消除飢餓」(臺灣第六)、SDG 7「可負擔的潔淨能源」(臺灣第四)、SDG 12「負責任的消費與生產」(臺灣第五)、SDG 15「陸域生態」(臺灣第二)、SDG 17「全球夥伴關係」(臺灣第四),展現了興大在永續發展多樣貌的展現。

在SDG 2「消除飢餓」方面,興大首創全臺唯一國家級食安檢測平台,由永豐銀行實體捐贈食安大樓,攜手串聯多個研究中心及檢驗單位,完成產地到餐桌一條龍檢測服務,全面為國內食安把關,建構完整有機農業社會責任圈。興大結合校內農生理工電資團隊,成立「智慧永續新農業研究發展中心」,整合全臺AI與農牧研發能量,包含AI核心技術、智慧檢測、智慧栽培與智慧農牧場四大面向,最終達到節能、減碳、省工、永續之智慧永續新農業目標。校內農業領域玉山學者積極帶領研究團隊參與由「比爾與美琳達蓋茲基金會」贊助之國際大型研究計畫「木薯供源積儲計畫」及「國際C4水稻改良計畫」,加速量產營養糧食,提升我國農生高端人才與國際組織鏈結。 在SDG 15「陸域生態」方面,興大創立全臺第一所獸醫學院,著手打造「國際防疫暨教學醫院大樓」,將成為中部最大獸醫教育示範場域;創立第一組流浪動物關懷醫療團隊,獲教育部「永續發展類國際合作型」大學社會責任實踐計畫,受邀至關島進行島嶼節育計畫,為臺美首次絕育合作,並獲關島總督府特別發布新聞稿致謝;此外,參與土耳其大地震搜救任務,擔任搜救犬正式編制隨隊獸醫,成功將臺灣經驗推展至國際,展示臺灣在動物福祉和國際救援方面領先地位。 在SDG 17「全球夥伴關係」方面,興大長期推展新南向農業政策,以「區域農業共同發展」模式,協助鄰近東南亞國家農業生產發展,創造互利共贏新合作模式。興大更首創大學成立新南向辦公室,結合科研產業化平台與臺灣國際產學中心,將科研創新成果推向國際。興大配合政府新南向政策深耕越南,設置農業科技研創中心,協助越南成為亞洲最大的百香果生產國,百香果汁外銷世界第三,並預計在五年後促成越南成為領先亞洲之高品質木瓜生產國,持續為我國推動農生產業技術輸出及國際市場佈建典範。興大與標竿學校美國德州農工大學合作南向國際農業推展,合辦GEAR-UP FORUM 國際農業論壇逾十年,邀請南向國家農業領袖與學者及美國夥伴學校,站穩區域農業領導地位。興大與印尼合作,在當地建置VANS雲端聯合服務平臺,協助當地各級機關學校提升資安防護力,進而構築產業生態體系,促成臺灣資安產業接軌國際。 中興大學詹富智校長表示,興大校務發展推動USR、實踐ESG,配合聯合國永續發展目標(SDGs)及政府2050淨零排放,將永續發展精神融入校務治理、教育研發與社會服務中,THE 2024年世界大學影響力排名相較於2023年躍升逾百名,是對全校師生團隊深耕永續的高度肯定。未來興大將強化結合各學院強項特色,跨域合作推展農食生技、智慧製造、醫療照護、綠能減碳、資安卓越,深化在地關懷,打造中臺灣成為「健康環境智慧城市」,並拓展國際鏈結,為實現全球永續發展貢獻力量,善盡大學社會責任。 原文網址:https://www.nchu.edu.tw/news-detail.php?id=57863

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